సమీపంలో ఉన్న చికెన్ ప్రియులను గమనించకుండా ఉండటం కష్టం, ప్రధానంగా చికెన్‌ను కొత్త పద్ధతుల్లో మార్చడం, రుచులతో మెరుగుపరచడం మరియు స్థిరంగా ఉండేలా తయారు చేయడం జరిగింది.

ఒక సాధారణ చైనీస్ భోజనం ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక చైనీస్ రెస్టారెంట్లు జనరల్ త్సో. చాలా మంది ప్రజలు ఆరాధించే మరొక ప్రసిద్ధ భోజనం నువ్వుల చికెన్.

కొన్ని చిన్న తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, జనరల్ త్సో మరియు నువ్వుల చికెన్ తప్పనిసరిగా ఒకే రకమైన వంటకాలు. నువ్వుల చికెన్ మసాలా లేకుండా తియ్యగా ఉంటుంది, జనరల్ త్సోస్ తీపి మరియు కారంగా ఉండే మిశ్రమం.

ఈ రెండు వంటకాలు కోడి కుటుంబానికి చెందినవి కాబట్టి, వీటిని కొందరు, అయితే రెస్టారెంట్లు ఒకేలా పరిగణించవచ్చు. వ్యక్తిగతీకరించిన సువాసన మరియు మరెన్నో పరంగా ఈ వంటకాలకు వారి స్వంత వ్యక్తిత్వాన్ని జోడించే ధోరణిని కలిగి ఉంటారు.

ఇది కూడ చూడు: స్నో క్రాబ్ VS కింగ్ క్రాబ్ VS డంగెనెస్ క్రాబ్ (పోల్చినప్పుడు) - అన్ని తేడాలు

ఈ వంటకాలు మరియు వాటి సంబంధిత వ్యత్యాసాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి. ప్రారంభిద్దాం!

జనరల్ త్సో చికెన్ అంటే ఏమిటి?

జనరల్ త్సోస్ చికెన్ అనే పేరు విలక్షణమైనది మరియు అదే పేరుతో ఒక చైనీస్ జనరల్ రెస్టారెంట్‌కి ఇవ్వబడింది, జనరల్ త్సో త్సుంగ్-టాంగ్.

అతను అనేక తిరుగుబాటు సంస్థలకు వ్యతిరేకంగా సమర్థవంతమైన సైనిక పోరాటాలకు నాయకత్వం వహించాడు, అయితే అతని అత్యంత ప్రసిద్ధ విజయం జిన్‌జియాంగ్‌లోని విస్తారమైన పశ్చిమ ఎడారి ప్రావిన్స్‌ను తిరుగుబాటు ఉయ్ఘర్ ముస్లింల నుండి తిరిగి పొందడం.

8> త్సో యొక్క స్పైసినెస్ తగినంతగా పొందలేదా?

అసలు జనరల్ త్సోస్చికెన్ హునానీస్ రుచిని కలిగి ఉంది మరియు చక్కెర లేకుండా ఉత్పత్తి చేయబడింది, కానీ ఇప్పుడు దానిని కొద్దిగా భిన్నంగా చేసే మార్పులు ఉన్నాయి.

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ కోడి గురించి పూర్తి డాక్యుమెంటరీ ఉంది మరియు ఈ రుచికరమైన వంటకం యొక్క చరిత్రను చర్చిస్తుంది. ఉత్తర అమెరికాలో చైనీస్-అమెరికన్ వంటలు.

జనరల్ త్సో యొక్క చికెన్ రుచి

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఈ జనరల్ త్సో చికెన్ మీకెప్పుడూ అత్యుత్తమమైనది కావచ్చు. అనుకరణల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి; అసలు విషయం తయారు చేయడం సులభం మరియు నోరూరించే వేడి మరియు జిగట సాస్‌తో క్రిస్పీగా, రెండుసార్లు వేయించిన చికెన్‌ని కలిగి ఉంటుంది.

మీ చాప్‌స్టిక్‌లు ఈ డిష్‌లోని ఆసియా రుచుల రుచికరమైన మిశ్రమం నుండి రాలిపోవచ్చు. సాధారణంగా, ఇది తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు వైట్ రైస్ మరియు స్టీమ్డ్ బ్రోకలీపై వడ్డిస్తారు.

ప్రతి రెస్టారెంట్ అందించే ప్రత్యేకమైన భోజన అనుభవాలను అందించడానికి డిష్ యొక్క పునాదులు కొన్ని మార్పులకు లోనవుతాయి, కానీ అవి తరచుగా గుర్తించబడతాయి. మండుతున్నది.

నువ్వుల చికెన్ అంటే ఏమిటి?

కట్టి మరియు తీపి రుచుల మిశ్రమంతో రుచికరమైన వంటకం

మరోసారి కాంటన్ ప్రాంతం నుండి చైనీస్ సంతతికి చెందిన సెసేమ్ చికెన్. తమ స్వదేశానికి చెందిన వంటకాలను అందించే రెస్టారెంట్లను తెరిచిన వలసదారులు ఉత్తర అమెరికాకు పరిచయం చేసిన తర్వాత, ఈ వంటకం ఖ్యాతిని పొందింది.

తయారీలో ఉపయోగించిన నువ్వుల గింజలు దాని పేరును ఇచ్చాయి. నువ్వుల నూనె మరియు నువ్వుల గింజలను కలిపి హాంకాంగ్ యొక్క ఇప్పుడు పనికిరాని రెడ్‌లో ఒక వంటకాన్ని తయారు చేశారుపురాణాల ప్రకారం 1980లలో చాంబర్ రెస్టారెంట్.

చికెన్ ముక్కలు లేదా స్ట్రిప్స్‌ను ఓస్టెర్ సాస్, అల్లం మరియు వెల్లుల్లిలో బాగా ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు కూడా ఈ రుచికరమైన భోజనాన్ని చుట్టుముట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు.

బరువు తగ్గించడం లేదా నిర్వహించడం మీ లక్ష్యం అయితే, దాని పోషక విలువల కారణంగా నువ్వుల చికెన్‌ను మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.

నువ్వుల చికెన్ రుచి

సెసేమ్ చికెన్ సాధారణంగా P.F వంటి ప్రసిద్ధ చైనీస్ రెస్టారెంట్‌లలో వడ్డిస్తారు. తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో కలిపిన పిండిచేసిన, క్రిస్పీ చికెన్ ముక్కగా చాంగ్స్.

చికెన్‌కు అధునాతనమైన రుచిని అందించడానికి నువ్వులను బ్రెడ్‌లో ఉపయోగిస్తారు. ఇది వైపు శక్తివంతమైన కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు. మీరు వేడిని తట్టుకునే సామర్థ్యాన్ని బట్టి తేలికపాటి, మధ్యస్తంగా కారంగా లేదా కారంగా ఉండేలా ఆర్డర్ చేయవచ్చు.

ఈ రెసిపీలో డైస్ చేసిన వైట్ ఫ్లెష్ చికెన్, వాటర్, కార్న్‌ఫ్లోర్, సోయా సాస్, అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, నువ్వుల నూనె, మరియు రైస్ వైన్.

సెసేమ్ చికెన్ వివిధ రూపాల్లో వస్తుంది, కానీ అవి వేయించి, ఆపై వడ్డించే ముందు నువ్వుల గింజలతో దుమ్ము దులిపివేయడం వంటి అదే ప్రాథమిక లక్షణాలను పంచుకుంటాయి.

ఇది చాలా సులభం. ఇంట్లో ప్రయత్నించడానికి నువ్వుల చికెన్ రెసిపీ.

స్పైసియర్ ఏది: జనరల్ త్సోస్ చికెన్ లేదా సెసేమ్ చికెన్?

రెండు వంటకాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం వాటి రుచిలో ఉంటుంది. జనరల్ త్సో యొక్క చికెన్ నువ్వుల కంటే కొంచెం స్పైసీగా ఉంటుంది, ఇది తీపి మరియు తీపి మధ్య మంచి సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుందిమసాలా.

చైనీస్ మూలం మరియు అదే వర్గం కారణంగా వంటకాలు ఒకేలా ఉన్నాయని చాలా మంది ఫిర్యాదు చేసినప్పటికీ, కొన్ని ఇతర చిన్న తేడాలు కూడా ఉన్నాయి.

సాంప్రదాయ సోయా సాస్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ సమ్మేళనం నువ్వుల చికెన్‌కు ధనిక రుచిని మరియు నువ్వుల గింజల నుండి నట్టి అండర్ టోన్‌లను అందిస్తాయి.

జనరల్ త్సోస్‌లో నువ్వుల చికెన్‌లో నట్టినెస్ లేదు కానీ బదులుగా వేడి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మిరపకాయ భాగాలు.

సెసేమ్ చికెన్ కోసం పిండిలో, చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా ఎముకలు లేని తొడ ఉంటుంది. సోయా సాస్, రైస్ వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్, నువ్వుల నూనె మరియు నువ్వుల గింజలను కలిపి సాస్ తయారు చేస్తారు.

జనరల్ త్సో ఎముకలు లేని తొడ కోడి మాంసాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, దీనిని తాజా వెల్లుల్లి, అల్లం, సాస్‌లో మెరినేట్ చేస్తారు. సోయా సాస్, రైస్ వెనిగర్, పంచదార మరియు మిరపకాయలు.

సెసేమ్ మరియు జనరల్ త్సో చికెన్‌ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని మెరుగ్గా క్లుప్తీకరించడానికి దిగువ పట్టిక పేర్కొనబడింది.

లక్షణాలు	జనరల్ త్సోస్ చికెన్	సెసేమ్ చికెన్
రుచి	స్పైసి	తీపి, పులుపు మరియు వగరు
సాస్	ఉమామి	టాంగీ
రకం	బోన్‌లెస్ తొడ చికెన్	కోడి రొమ్ములు మరియు ఎముకలు లేని తొడ
రూపం	ప్లెయిన్ చికెన్-లాగా	కనిపించే నువ్వుల గింజలు
ఆకృతి	క్రిస్పీ	కరకరలాడే
ఫ్రైయింగ్ ప్రాసెస్	సింగిల్వేయించిన	డబుల్ ఫ్రైడ్
స్పైస్ లెవెల్	మీడియం హై	తక్కువ
కేలరీలు	అధిక	కొద్ది

జనరల్ త్సో మరియు నువ్వుల చికెన్ మధ్య వ్యత్యాసం

జనరల్ త్సోస్‌కి నువ్వులను ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా చికెన్?

మొదటి చూపులో ఈ రెండు వంటకాలు చాలా సారూప్యంగా కనిపించినప్పటికీ, మీరు వాటిని రుచి చూసిన వెంటనే, అవి ఒకేలా లేవని స్పష్టమవుతుంది.

మసాలా స్థాయిలలో గణనీయమైన వైవిధ్యం ఉన్నందున సాధారణ త్సో చికెన్ స్థానంలో నువ్వుల చికెన్‌ని ఉపయోగించకూడదు.

ఈ రెసిపీలు వివిధ స్థాయిల కారంగా ఉన్నందున వాటిని ఒకదానికొకటి వెంటనే భర్తీ చేయడం సాధ్యం కాదు. ఎండిన ఎర్ర మిరియాలు జనరల్ త్సో చికెన్‌కు కాటు వేయడానికి జోడించబడతాయి. అవి నువ్వుల చికెన్‌లో ఉపయోగించబడవు, లేదా భోజనం యొక్క మసాలా స్థాయిని పెంచే ఏదైనా ప్రత్యామ్నాయం లేదు.

జనరల్ త్సో యొక్క చికెన్ చాలా భారీ వంటకం కావడం వల్ల రెండు వంటకాలు సవాలుగా ఉండటానికి మరొక కారణం ఒకదానికొకటి మారడానికి. నువ్వుల చికెన్‌తో పోలిస్తే, ఇది ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది మరియు "కంఫర్ట్ ఫుడ్"గా పరిగణించబడుతుంది.

నువ్వుల చికెన్ ఆరోగ్యకరమైనదా?

సెసేమ్ చికెన్ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాకపోవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీరు మీ బరువు లేదా ఫిట్‌నెస్ స్థాయిని కొనసాగించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే.

అటువంటి వంటకాల్లో తాజా చేపల వంటి సన్నని మాంసాలు ఉంటాయి. , బీన్స్, గుడ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు పండ్ల శ్రేణి, కానీ అది మాత్రమే వంటకాన్ని ఆరోగ్యవంతం చేయదు.

ఒకవేళమీ లక్ష్యం బరువు తగ్గించడం లేదా నిర్వహించడం, దాని పోషక విలువల కారణంగా నువ్వుల చికెన్‌ను మితంగా తినమని సలహా ఇస్తారు.

మెజారిటీ ఆహారాలు నూనెలో వేయించబడతాయి, ఇది తినకపోయినా అదనపు కేలరీలను జోడిస్తుంది, కాబట్టి తరచుగా బయట తినడం మరియు టేక్‌అవుట్‌ని ఆర్డర్ చేయడం కూడా ఇదే నిజం.

రెండుసార్లు వేయించిన జనరల్ త్సో యొక్క చికెన్‌తో పోలిస్తే, ఇందులో రెండింతలు కేలరీలు ఉన్నాయని నేను చెప్పగలను, వీటిని నివారించాలి. అధిక-క్యాలరీలు తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది, ఇది జీవి యొక్క అంతర్గత ఆరోగ్యానికి మరింత భంగం కలిగిస్తుంది.

జనరల్ త్సో మరియు నువ్వుల చికెన్‌కి ప్రత్యామ్నాయాలు

చికెన్ స్టిర్ ఫ్రై

చికెన్ స్టైర్ ఫ్రై ఎల్లప్పుడూ చాలా కూరగాయలతో తయారు చేయబడుతుంది.

అద్భుతమైన చికెన్ స్టైర్-ఫ్రై యొక్క నాలుగు ముఖ్యమైన పదార్థాలు సాధారణంగా ప్రోటీన్, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్.

0>ఒక పౌండ్ ప్రోటీన్, రెండు పౌండ్ల కూరగాయలు మరియు ప్రాథమిక స్టైర్-ఫ్రై సాస్ సాధారణ స్టైర్-ఫ్రై కోసం పదార్థాలు. మీ వంటకం యొక్క రుచిని మార్చడానికి, మూలికలు లేదా సుగంధాలను జోడించండి.

ఇది అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం ఎందుకంటే ఇది గ్రౌండ్ చికెన్, షియాటేక్ మష్రూమ్‌లు మరియు వివిధ ఆసియా రుచులతో తయారు చేయబడింది.

వేరుశెనగ సాస్‌తో చికెన్ సాటే

చికెన్ సాటేలో సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

కొత్తిమీర, పసుపు, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, తాజా అల్లం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి చికెన్‌ని మ్యారినేట్ చేస్తారు. ఒక ఇండోనేషియా తీపి సోయా సాస్, సాటే చేయడానికి, ఇది ఉద్భవించిన వంటకంఆ దేశం.

చికెన్ సాటే జ్యుసి మరియు లేతగా ఉంటుంది, సున్నితమైన మసాలా దినుసులతో మెరినేట్ చేసి, ఉత్తమమైన వేరుశెనగ డిప్పింగ్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, చక్కెర రహిత, మరియు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయగల తక్కువ కార్బ్ ట్రీట్.

ఇది కూడ చూడు: కాకులు, రావెన్స్ మరియు బ్లాక్‌బర్డ్స్ మధ్య తేడా? (వ్యత్యాసాన్ని కనుగొనండి) - అన్ని తేడాలు

జపనీస్ చికెన్ మరియు ఎగ్ బౌల్

కారేజ్ డీప్-ఫ్రైడ్, ఇది క్రిస్పీగా మరియు క్రంచీగా చేస్తుంది.

ఉమామి అధికంగా ఉండే దాశి పులుసులో వండిన కొద్దిగా మసాలాతో చికెన్‌ను కొట్టిన గుడ్లతో కలిపి అన్నం మీద వడ్డిస్తారు. జపనీస్ చికెన్ బౌల్ రెసిపీ నిండుగా, రుచిగా మరియు పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటుంది.

సాధారణంగా “కరాగే” అని పిలువబడే ఈ వంటకం మీరు చికెన్ తింటున్నామనే అభిప్రాయాన్ని కలిగించడానికి బంగాళాదుంప పిండి లేదా పొడిని ఉపయోగిస్తుంది. ఏకకాలంలో వేయించాలి.

కోడి తొడ భాగాలను మ్యారినేట్ చేసి, కార్న్‌ఫ్లోర్ లేదా పిండిలో పూసి, ఆపై డీప్-ఫ్రై చేసినవి. గొడ్డు మాంసం యొక్క చిన్న ముక్కలను డీప్-ఫ్రై చేసే ప్రక్రియ కోసం జపనీస్ పదం “కరాగే.”

ముగింపు

• జనరల్ త్సో మరియు నువ్వుల చికెన్ పోల్చదగినవి. అవి వాటి భాగాలలో సమానంగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ మొత్తంలో చైనీస్ వారసత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అవి రైస్ వెనిగర్, సోయా సాస్ మరియు బోన్‌లెస్ చికెన్‌ని మిక్స్ చేస్తాయి.
• అవి వేర్వేరుగా ఉన్నప్పటికీ కొన్ని ఉన్నాయి. వారు ప్రధానంగా వివిధ అభిరుచులను కలిగి ఉంటారు. అనేక రకాల నువ్వులు ఉన్నాయి, కానీ అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా చైనీస్ ఆహారాన్ని ఇష్టపడే అదే తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌ను కలిగి ఉంటాయి.
• అసిడిక్ మరియు తీపి సమ్మేళనం ఈ వంటకం ప్రసిద్ధి చెందిందిజనరల్ త్సో యొక్క స్పైసీ క్యారెక్టర్‌తో అండర్ టోన్‌లు.
• ఈ వంటకాలు వాటి విలక్షణమైన రుచుల కారణంగా మీ రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. మీరు మీ చికెన్ స్పైసీని ఇష్టపడితే జనరల్ త్సోస్ ఉత్తమ ఎంపిక, కానీ ఇందులో చాలా కేలరీలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. మరోవైపు, నువ్వులు, గణనీయంగా తక్కువ కేలరీలతో వేడి మరియు తీపి యొక్క సమతుల్య రుచిని ఆస్వాదించే వ్యక్తుల కోసం.

సంబంధిత కథనాలు