曹将军鸡和芝麻鸡的唯一区别是曹将军鸡更辣吗？
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很难避免注意到附近的任何鸡肉爱好者，主要是因为鸡肉已经以新奇的方式被改变，用口味加强，并使其能够抵制坚定的拒绝。
世界各地的许多中餐馆都有一道常见的中国菜，那就是曹将军。 另一道许多人都喜欢的知名菜是芝麻鸡。
虽然有一些细微的差别，但曹公鸡和芝麻鸡在本质上是同一类菜肴。 芝麻鸡显然更甜，没有香料，而曹公鸡则是甜和辣的混合。
由于这两道菜都属于鸡肉家族，因此可能会被一些人认为是相似的，但餐馆却倾向于在这些菜中加入自己的个性，即个性化的调味品和更多。
继续阅读以了解更多关于这些菜肴和它们的相对差异。 让我们开始吧!
什么是 "将军鸡"？
曹将军鸡的名字很有特色，是由一位同名的中国将军--曹宗棠将军赋予该餐厅的。
他指挥了对一些叛乱组织的有效军事战斗，但他最著名的成就是从叛乱的维吾尔族穆斯林手中夺回西部广大的沙漠省份新疆。
对曹雪芹的辣味还不过瘾？ 原先的曹将军鸡有湖南风味，生产时不加糖，但现在有一些修改，使其有点不同。
幸运的是，有一部关于这只鸡的完整纪录片，讨论了这道美味佳肴的历史以及北美的华裔美国人烹饪。
尝尝曹操鸡的味道
简单地说，这道曹操鸡可能是你吃过的最好吃的鸡肉。 小心仿冒品；真正的东西很容易做，包括酥脆的两次油炸鸡肉和令人垂涎的热粘酱。
在这道菜中，你的筷子可能会因为亚洲风味的美味融合而掉下来。 通常，它上面有切碎的葱花，在白米饭和蒸西兰花上食用。
这道菜的基础可能经历了一些变化，以适应每家餐厅提供的独特的餐饮体验，但它们往往被认为是火热的。
什么是芝麻鸡？
一道美味的菜肴，混合了浓郁的味道和甜蜜的味道 芝麻鸡又是来自广东地区的中国后裔，在被开设了提供家乡美食的餐馆的移民引入北美后，这道菜声名鹊起。
在制作过程中使用的芝麻使其得名。 据传说，上世纪80年代，在香港现已倒闭的红楼梦餐厅，芝麻油和芝麻被结合起来做成一道菜。
鸡块或鸡条用蚝油、姜和大蒜炒至熟透。 葱段也被用来完善这道美味佳肴。
如果你的目标是减少或保持体重，由于芝麻鸡的营养价值，建议适量食用芝麻鸡。
芝麻鸡的味道
芝麻鸡通常在像P.F.Changgs这样的知名中餐馆供应，是一种混在糖醋汁中的糊状脆皮鸡块。
在鸡肉的裹粉中使用了芝麻，使其具有复杂的味道。 它的边上有充满活力的蔬菜。 你可以根据你对热度的容忍度，点温和的、适度的辣，或辣的。
这个配方需要白肉鸡丁、水、玉米粉、酱油、姜泥、蒜泥、香油和米酒。
芝麻鸡有多种形式，但它们具有相同的基本品质，如在食用前进行油炸，然后撒上芝麻。
这是一个简单的芝麻鸡食谱，可以在家里尝试。哪个更辣：曹操鸡还是芝麻鸡？
两道菜的主要区别在于它们的味道。 曹总的鸡肉比芝麻的要辣一些，芝麻的鸡肉在甜味和辣味之间保持了良好的平衡。
虽然很多人会抱怨说，由于它们的中国血统和相同的类别，这些菜是相似的，但也有一些其他的小区别。
传统的酱油和红糖混合物使芝麻鸡具有更丰富的味道，以及来自芝麻的坚果味。
曹将军鸡缺乏芝麻鸡的坚果味，而是有一种来自辣椒成分的热辣味。
在芝麻鸡的面糊中，有鸡胸肉或无骨大腿。 酱油、米醋、红糖、香油和芝麻混合制成酱汁。
曹将军采用去骨鸡腿肉，用新鲜大蒜、姜、酱油、米醋、糖和辣椒制成的酱汁腌制。
下面提到的表格是为了更好地总结芝麻鸡和曹将军鸡的区别。
| 特征 | 曹操鸡 | 芝麻鸡 |
| 味道 | 辣味 | 甜的、酸的和坚果的 |
| 酱汁 | 美味 | 膻味 |
| 类型 | 无骨鸡腿 | 鸡胸肉和无骨鸡腿 |
| 外观 | 普通的鸡肉类 | 可见的芝麻 |
| 纹理 | 脆皮 | 酥脆的 |
| 煎炸过程 | 单一油炸 | 双层油炸 |
| 香料水平 | 中高 | 低 |
| 热量 | 高 | 寥寥无几 |
你能用芝麻代替曹操鸡吗？
虽然这两道菜乍看之下极为相似，但只要你一尝，就会发现它们并不一样。
芝麻鸡不应该被用来代替普通的曹氏鸡，因为其香料含量有很大的差异。
由于辛辣程度不同，这些食谱不能立即相互替代。 干红辣椒被添加到将军鸡中，使其具有咬劲。 芝麻鸡中没有使用这些辣椒，也没有使用任何可能增加膳食辛辣程度的替代物。
事实上，曹将军鸡是一道更重的菜肴，这也是为什么这两道菜在相互转换时具有挑战性的原因。 与芝麻鸡相比，它的热量更高，被认为是一种 "舒适食品"。
芝麻鸡是否健康？
芝麻鸡可能不是最健康的选择，特别是如果你试图保持你的体重或健身水平。
这样的食谱包含像鲜鱼、豆类、鸡蛋等瘦肉，以及一系列的蔬菜和水果，但仅此一项并不能使菜肴变得健康。
如果你的目标是减少或保持体重，由于芝麻鸡的营养价值，建议适量食用芝麻鸡。
大多数食物都是用油炸的，即使不食用也会增加额外的热量，所以经常在外吃饭和叫外卖也是如此。
与双炸的曹将军鸡相比，我认为它的热量是双倍的，应该避免。 高热量的摄入会导致体重增加，这进一步破坏了一个人的内部健康。
曹将军和芝麻鸡的替代品
炒鸡肉
炒鸡肉总是用大量的蔬菜制成。 一道美妙的炒鸡肉的四个基本成分通常是蛋白质、蔬菜、芳香剂和酱汁。
一磅蛋白质、两磅蔬菜和基本的炒菜酱是典型的炒菜原料。 要改变菜肴的风味特点，可以添加香草或芳香剂。
这是一个奇妙的健康选择，因为它是用鸡肉末、香菇和不同的亚洲风味制成的。
椰汁鸡肉沙爹
沙爹鸡肉含有丰富的香料。 鸡肉被腌制在香菜、姜黄、柠檬草、大蒜、鲜姜、盐和胡椒的混合物中，再加上印度尼西亚的甜酱油，制成沙爹，这是一道起源于该国的菜肴。
沙爹鸡肉鲜嫩多汁，用精致的香料腌制，配上最好的花生蘸酱。
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See_also: Gmail中的 "To "VS "Cc"（比较与对比）--所有的区别日本鸡肉和鸡蛋碗
Karaage是油炸的，这使得它更加酥脆和松脆。 在富含味觉的鱼汤中烹制的带有少量调味料的鸡肉与打好的鸡蛋结合在一起，并在米饭上食用。 日式鸡肉碗食谱，饱满、美味，而且碳水化合物含量低。
俗称 "卡拉奇"，这道菜采用了马铃薯淀粉或粉末，让人觉得你在同时吃鸡肉和薯条。
鸡腿部分经过腌制，涂上玉米粉或面粉，然后进行油炸。 油炸小块牛肉的程序的日语单词是 "karaage"。
总结
- 曹将军和芝麻鸡可以相提并论。 它们的成分相似，有少量的中国传统。 它们混合了米醋、酱油和无骨鸡肉。
- 有几个，尽管它们不同。 它们主要有不同的口味。 芝麻有许多不同的种类，但它们有相同的酸甜酱，世界各地的中餐粉丝都很喜欢。
- 这道菜之所以出名，是因为酸和甜的基调与曹将军的辛辣特性相融合。
- 这些食谱因其独特的口味而适合你的口味偏好。 如果你喜欢吃鸡肉的辣味，曹将军是最好的选择，但要记住它有大量的卡路里。 另一方面，芝麻是为那些喜欢热和甜的平衡口味的人准备的，但热量明显较低。
