Yaxınlıqda hər hansı toyuq həvəskarını görməmək çətindir, çünki toyuq yeni üsullarla dəyişdirilib, ləzzətlərlə zənginləşdirilib və firma nömrəsinə müqavimət göstərmək üçün hazırlanıb.

Adi Çin yeməyi. Dünyadakı bir çox Çin restoranı General Tso'dur. Bir çox insanın pərəstiş etdiyi digər məşhur yemək susamlı toyuqdur.

Bir neçə kiçik fərq olsa da, General Tso və küncütlü toyuq mahiyyətcə eyni növ yeməklərdir. Küncütlü toyuq ədviyyatsız daha şirin olsa da, General Tso's şirin və ədviyyatlı qarışığıdır.

Bu yeməklərin hər ikisi toyuq ailəsinə aid olduğundan, bəziləri, lakin restoranlar tərəfindən oxşar hesab edilə bilər. bu yeməklərə fərdi ləzzət və daha çox şeylər baxımından öz fərdiliyini əlavə etməyə meyllidirlər.

Bu yeməklər və onların nisbi fərqləri haqqında ətraflı öyrənmək üçün oxumağa davam edin. Başlayaq!

General Tsonun Toyuqu nədir?

General Tsonun Toyuqu adı fərqlidir və restorana eyni adlı Çin generalı tərəfindən verilmişdir. General Tso Tsung-tang.

O, bir sıra üsyançı təşkilatlara qarşı effektiv hərbi döyüşlərə komandanlıq etdi, lakin onun ən məşhur uğuru Sincan-ın geniş qərb səhra vilayətini qiyamçı uyğur müsəlmanlarından geri almaq oldu.

Orijinal General Tsotoyuq Hunan ləzzətinə malik idi və şəkərsiz istehsal olunurdu, lakin indi onu bir qədər fərqli edən modifikasiyalar var.

Xoşbəxtlikdən, bu toyuq haqqında tam sənədli film mövcuddur və bu ləzzətli yeməyin tarixini, eləcə də onun tarixini müzakirə edir. Şimali Amerikada Çin-Amerika mətbəxi.

General Tsonun Toyuqunun Dadı

Sadə dillə desək, bu General Tsonun toyuq əti indiyə qədər yediyiniz ən yaxşısı ola bilər. Təqlidlərdən çəkinin; əslini hazırlamaq asandır və ağız sulandıran isti və yapışqan souslu xırtıldayan, iki dəfə qızardılmış toyuq daxildir.

Bu yeməkdə Asiya ləzzətlərinin ləzzətli qarışığından çubuqlarınız düşə bilər. Tipik olaraq, üzərinə doğranmış yaşıl soğan qoyulur və ağ düyü və buxarda bişmiş brokkoli üzərində verilir.

Xörəyin əsasları hər bir restoranın təklif etdiyi unikal yemək təcrübələrinə uyğunlaşmaq üçün bir neçə dəyişikliyə məruz qalmışdır, lakin onlar çox vaxt belə qəbul edilir. alovlu.

Susamlı Toyuq Nədir?

Yenə də Kanton bölgəsindən Çin əsilli Sesame Chicken. Şimali Amerikaya öz ölkələrinin mətbəxini təqdim edən restoranlar açan immiqrantlar tərəfindən təqdim edildikdən sonra yemək şöhrət qazandı.

Hazırlanmasında istifadə edilən küncüt ona adını verdi. Küncüt yağı və küncüt toxumları birləşdirilərək Honq-Konqun indi fəaliyyət göstərməyən Qırmızı restoranında yemək hazırlanıb.Əfsanəyə görə, 1980-ci illərdə Chamber Restaurant.

Toyuq parçaları və ya zolaqları yaxşı bişənə qədər istiridyə sousu, zəncəfil və sarımsaqda qızardılır. Bu ləzzətli yeməyi tamamlamaq üçün dilimlənmiş yaşıl soğan da istifadə olunur.

Məqsədiniz çəki azaltmaq və ya saxlamaqdırsa, qida dəyərinə görə küncütlü toyuq ətini normada istehlak etməyiniz məsləhətdir.

Susamlı Toyuq Dadı

Küncüt toyuq adətən P.F. kimi tanınmış Çin restoranlarında verilir. Şirin və turş sousda qarışdırılmış xırtıldayan xırtıldayan toyuq tikəsi kimi dəyişir.

Küncüt toxumu toyuq ətinə gözəl dad vermək üçün çörək bişirilərkən istifadə olunur. Yanında canlı tərəvəzlərlə verilir. İstiliyə dözümünüzdən asılı olaraq onu yumşaq, orta dərəcədə ədviyyatlı və ya ədviyyatlı sifariş edə bilərsiniz.

Bu reseptdə doğranmış ağ ətli toyuq, su, qarğıdalı unu, soya sousu, zəncəfil pastası, sarımsaq pastası, küncüt yağı, və düyü şərabı.

Küncüt toyuqları müxtəlif formalarda olur, lakin onlar eyni əsas keyfiyyətlərə malikdirlər, məsələn, qızardılır və sonra süfrəyə verilməzdən əvvəl küncütlə tozlanırlar.

Hansı Spicierdir: General Tso's Chicken yoxsa Sesame Chicken?

Hər iki yemək arasındakı əsas fərq onların dadındadır. General Tso's Chicken susamdan bir qədər ədviyyatlıdır, bu da şirinlik və şirinlik arasında yaxşı tarazlığı saxlayır.ədviyyat.

Çoxları Çin mənşəli və eyni kateqoriyaya görə yeməklərin oxşar olduğundan şikayət etsə də, başqa kiçik fərqlər də var.

Ənənəvi soya sousu və qəhvəyi şəkər qarışığı Sesame Chicken-a küncüt toxumlarından daha zəngin bir dad və qozlu alt tonlar verir.

General Tso-da küncüt toyuqunun qozluluğu yoxdur, əksinə, susam toyuqundan daha isti bir dad var. çili komponentləri.

Küncüt toyuq üçün xəmirdə ya toyuq döşü, ya da sümüksüz bud var. Soya sousu, düyü sirkəsi, qəhvəyi şəkər, küncüt yağı və küncüt toxumu sousu hazırlamaq üçün birləşdirilir.

General Tso təzə sarımsaq, zəncəfil, zəncəfil və s. soya sousu, düyü sirkəsi, şəkər və çili bibəri.

Aşağıda Sesame və General Tsonun toyuq əti arasındakı fərqi daha yaxşı ümumiləşdirmək üçün qeyd olunan cədvəl verilmişdir.

General Tso's üçün küncütlə əvəz edə bilərsinizmi? Toyuq?

Bu iki yemək ilk baxışdan son dərəcə oxşar görünsə də, dadına baxan kimi onların eyni olmadığı aydın olur.

Küncüt toyuq əti ədviyyat səviyyəsində əhəmiyyətli dəyişkənliyə görə adi Tso toyuqunun yerinə istifadə edilməməlidir.

Bu reseptlər müxtəlif ədviyyat səviyyələrinə görə dərhal bir-birini əvəz edə bilməz. General Tsonun toyuq ətinə ləzzət vermək üçün qurudulmuş qırmızı bibər əlavə edilir. Onlar küncütlü toyuqda istifadə edilmir və yeməyin ədviyyat səviyyəsini artıra biləcək heç bir şey əvəz olunmur.

General Tsonun toyuqunun daha ağır yemək olması hər iki yeməyin çətin olmasının başqa səbəbidir. bir-birini əvəz etmək üçün. Küncütlü toyuq ilə müqayisədə onun kalorisi daha çoxdur və “rahatlıq qidası” hesab olunur.

Küncüt Toyuqu Sağlamdırmı?

Küncütlü toyuq ən sağlam seçim olmaya bilər, xüsusən də çəkinizi və ya fitnes səviyyənizi qorumağa çalışırsınızsa.

Belə reseptlər təzə balıq kimi yağsız ətləri ehtiva edir. , lobya, yumurta və bir sıra tərəvəz və meyvələr, lakin bu tək yeməyi sağlam etməyəcək.

ƏgərMəqsədiniz çəkini azaltmaq və ya saxlamaqdır, qida dəyərinə görə küncütlü toyuq ətini normada istehlak etməyiniz tövsiyə olunur.

Qidaların əksəriyyəti yağda qızardılır, bu da istehlak edilmədikdə belə əlavə kalori əlavə edir. Eyni şey tez-tez çöldə yemək və yemək sifariş etmək üçün də doğrudur.

İkiqat qızardılmış General Tso's Chicken ilə müqayisədə, deyərdim ki, onun ikiqat kalorisi var, ondan qaçınmaq lazımdır. Yüksək kalorili suqəbuledici çəki artımına gətirib çıxarır ki, bu da varlığın daxili sağlamlığını daha da pozur.

General Tso və Susamlı Toyuq üçün Alternativlər

Toyuq Qarışığı

Fantastik toyuq qızartmasının dörd əsas inqrediyenti adətən zülal, tərəvəz, aromatiklər və sousdur.

Bir funt zülal, iki funt tərəvəz və əsas qızardılmış sous tipik bir qızartma üçün inqrediyentlərdir. Yeməyinizin dad xarakterini dəyişmək üçün göyərti və ya ətirli maddələr əlavə edin.

Bu, üyüdülmüş toyuq, şitake göbələkləri və müxtəlif Asiya ləzzətləri ilə hazırlandığından, bu fantastik sağlam alternativdir.

Fıstıq Sousu ilə Toyuq Satay

Toyuq əti keşniş, zerdeçal, limon otu, sarımsaq, təzə zəncəfil, duz və istiot qarışığında marinadlanır. indoneziya şirin soya sousu, satay hazırlamaq üçün, mənşəli bir yeməko ölkə.

Sulu və zərif, zərif ədviyyatlarla marinadlanmış və ən yaxşı fıstıq sousu ilə süfrəyə verilən toyuq satay.

Dadlı, sağlam, şəkərsiz və Fritözdə tez və asanlıqla hazırlana bilən az karbohidratlı ləzzət.

Yapon Toyuq və Yumurta qabı

Umami ilə zəngin daşi bulyonunda bişmiş azca ədviyyatlı toyuq döyülmüş yumurta ilə birləşdirilir və düyü üzərində süfrəyə verilir. Dolu, dadlı və az karbohidratlı Yapon toyuq qabı resepti.

Adətən “karaage” kimi tanınan bu yeməkdə kartof nişastası və ya toz istifadə olunur ki, sizdə toyuq əti yediyiniz təəssüratını yaratsın. eyni vaxtda qızardılır.

Marinasiya edilmiş, qarğıdalı unu və ya unla örtülmüş, sonra dərin qızardılmış toyuq budu hissələri. Kiçik mal ətinin qızardılması proseduru üçün Yapon sözü “karaage”dir.

Nəticə

• General Tso və Sesame Chicken müqayisə edilə bilər. Onlar öz komponentlərində oxşardırlar və az miqdarda Çin irsinə malikdirlər. Onlar düyü sirkəsi, soya sousu və sümüksüz toyuq ətini qarışdırırlar.
• Fərqli olsalar da, bir neçə var. Əsasən fərqli zövqlərə malikdirlər. Bir çox müxtəlif növ küncüt var, lakin onlar dünyada Çin yeməklərinin pərəstişkarlarının pərəstiş etdiyi eyni şirin-turş sousuna malikdirlər.
• Bu yeməyi məşhur edən turşu və şirin qarışığıdırGeneral Tsonun ədviyyatlı xarakteri ilə alt tonlar.
• Bu reseptlər fərqli dadları sayəsində sizin zövqünüzə uyğun olacaq. Əgər toyuqunuzu ədviyyatlı sevirsinizsə, General Tso ən yaxşı seçimdir, lakin onun çoxlu kalorili olduğunu unutmayın. Digər tərəfdən, küncüt əhəmiyyətli dərəcədə daha az kalori ilə balanslaşdırılmış isti və şirin daddan zövq alan insanlar üçündür.

Əlaqədar Məqalələr