आस-पास के किसी भी चिकन उत्साही को नोटिस करने से बचना मुश्किल है, मुख्य रूप से चिकन को नए तरीकों से बदल दिया गया है, स्वाद के साथ बढ़ाया गया है, और फर्म नंबर का विरोध करने के लिए बनाया गया है।

एक आम चीनी भोजन जो में परोसा जाता है दुनिया भर में कई चीनी रेस्तरां जनरल त्सो हैं। एक और प्रसिद्ध भोजन जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं वह तिल का चिकन है।

हालांकि कुछ मामूली अंतर हैं, जनरल त्सो और तिल चिकन अनिवार्य रूप से एक ही प्रकार के व्यंजन हैं। जबकि तिल का चिकन मसाले के बिना स्पष्ट रूप से मीठा होता है, जनरल त्सो का मीठा और मसालेदार मिश्रण होता है।

चूंकि ये दोनों व्यंजन चिकन परिवार से संबंधित हैं, इसलिए उन्हें कुछ, फिर भी रेस्तरां द्वारा समान माना जा सकता है। व्यक्तिगत स्वाद और बहुत कुछ के मामले में इन व्यंजनों में अपना व्यक्तित्व जोड़ने की प्रवृत्ति है।

इन व्यंजनों और उनके सापेक्ष अंतरों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें। आइए शुरू करें!

जनरल त्सो चिकन क्या है?

जनरल त्सो चिकन नाम विशिष्ट है और इसी नाम के एक चीनी जनरल द्वारा रेस्तरां को दिया गया था, जनरल त्सो सुंग-तांग।

उन्होंने कई विद्रोही संगठनों के खिलाफ प्रभावी सैन्य लड़ाई की कमान संभाली, लेकिन उनकी सबसे प्रसिद्ध उपलब्धि शिनजियांग के विशाल पश्चिमी रेगिस्तानी प्रांत को विद्रोही उइगर मुसलमानों से वापस लेना था।

मूल जनरल त्सोचिकन में हुनानी स्वाद था और इसे चीनी के बिना बनाया गया था, लेकिन अब इसमें कुछ संशोधन किए गए हैं जो इसे थोड़ा अलग बनाते हैं। उत्तरी अमेरिका में चीनी-अमेरिकी खाना बनाना।

जनरल त्सो के चिकन का स्वाद

सीधे शब्दों में कहें तो यह जनरल त्सो का चिकन अब तक का सबसे अच्छा हो सकता है। नकल से सावधान रहें; असली चीज बनाना आसान है और इसमें मुंह में पानी लाने वाली गर्म और चिपचिपी चटनी के साथ कुरकुरे, दो बार तले हुए चिकन शामिल हैं।

इस व्यंजन में एशियाई स्वादों के स्वादिष्ट मिश्रण से आपकी चॉपस्टिक गिर सकती है। आमतौर पर, यह कटा हुआ हरा प्याज के साथ सबसे ऊपर है और सफेद चावल और उबले हुए ब्रोकोली पर परोसा जाता है।

प्रत्येक रेस्तरां द्वारा प्रदान किए जाने वाले अद्वितीय भोजन अनुभवों को समायोजित करने के लिए पकवान की नींव में कुछ बदलाव हो सकते हैं, लेकिन उन्हें अक्सर माना जाता है उग्र।

एक तिल चिकन क्या है?

एक बार फिर कैंटन क्षेत्र से चीनी मूल का तिल चिकन। अप्रवासियों द्वारा उत्तरी अमेरिका में पेश किए जाने के बाद, जिन्होंने अपने देश के व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां खोले, यह व्यंजन प्रसिद्धि के लिए बढ़ा।

तैयारी में इस्तेमाल किए गए तिल के बीज ने इसे अपना नाम दिया। तिल के तेल और तिल के बीज को मिलाकर हांगकांग के अब निष्क्रिय हो चुके रेड में एक व्यंजन बनाया गयाकिंवदंती के अनुसार, 1980 के दशक में चैंबर रेस्तरां।

चिकन के टुकड़े या स्ट्रिप्स को ऑयस्टर सॉस, अदरक और लहसुन में अच्छी तरह से पकने तक हिलाया जाता है। इस स्वादिष्ट भोजन को पूरा करने के लिए कटा हुआ हरा प्याज भी उपयोग किया जाता है।

यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना या बनाए रखना है, तो इसके पोषण मूल्य के कारण तिल के चिकन का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

तिल चिकन का स्वाद

तिल चिकन आमतौर पर पी.एफ. जैसे प्रसिद्ध चीनी रेस्तरां में परोसा जाता है। चांग एक खट्टी, कुरकुरी चिकन के टुकड़े के रूप में एक मीठी और खट्टी चटनी में मिलाया जाता है।

तिल के बीज का उपयोग चिकन की ब्रेडिंग में इसे एक परिष्कृत स्वाद देने के लिए किया जाता है। इसे जीवंत सब्जियों के साथ परोसा जाता है। गर्मी के लिए आपकी सहनशीलता के आधार पर आप इसे हल्का, मध्यम मसालेदार, या मसालेदार ऑर्डर कर सकते हैं।

इस रेसिपी में सफेद मांस चिकन, पानी, कॉर्नफ्लोर, सोया सॉस, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, तिल का तेल, और राइस वाइन।

तिल चिकन कई रूपों में आता है, लेकिन वे समान मौलिक गुणों को साझा करते हैं, जैसे तलना और फिर परोसे जाने से पहले तिल के साथ छिड़कना।

कौन ज्यादा स्पाइसी है: जनरल त्सो चिकन या तिल चिकन?

दोनों व्यंजनों के बीच मुख्य अंतर उनके स्वाद में है। जनरल त्सो का चिकन तिल की तुलना में थोड़ा अधिक तीखा होता है जो मिठास और स्वाद के बीच एक अच्छा संतुलन बनाए रखता है।मसाला।

हालांकि कई लोग शिकायत करेंगे कि व्यंजन उनके चीनी मूल और समान श्रेणी के कारण समान हैं, कुछ अन्य मामूली अंतर भी हैं।

पारंपरिक सोया सॉस और ब्राउन शुगर का मिश्रण तिल चिकन को तिल के बीज से एक समृद्ध स्वाद और अखरोट के स्वाद देता है। मिर्च के घटक।

तिल चिकन के लिए बैटर में या तो चिकन ब्रेस्ट या बोनलेस जांघ होती है। सॉस बनाने के लिए सोया सॉस, चावल का सिरका, ब्राउन शुगर, तिल का तेल और तिल के बीज मिलाए जाते हैं।

जनरल त्सो में बोनलेस थाई चिकन मीट का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे ताज़े लहसुन, अदरक से बने सॉस में मैरीनेट किया जाता है। सोया सॉस, चावल का सिरका, चीनी, और मिर्च मिर्च।

तिल और जनरल त्सो के चिकन के बीच अंतर को बेहतर ढंग से सारांशित करने के लिए नीचे एक तालिका का उल्लेख किया गया है।

क्या आप तिल को जनरल त्सो से बदल सकते हैं चिकन?

हालाँकि ये दोनों व्यंजन पहली नज़र में बेहद समान प्रतीत होते हैं, लेकिन जैसे ही आप इनका स्वाद लेते हैं, यह स्पष्ट हो जाता है कि ये एक जैसे नहीं हैं।

मसाले के स्तर में पर्याप्त भिन्नता के कारण नियमित त्सो चिकन के स्थान पर तिल चिकन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

तीखेपन के अलग-अलग स्तरों के कारण इन व्यंजनों को तुरंत एक दूसरे के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। जनरल त्सो के चिकन को काटने के लिए उसमें सूखी लाल मिर्च मिलाई जाती है। वे तिल के चिकन में उपयोग नहीं किए जाते हैं, न ही कुछ भी प्रतिस्थापित किया जाता है जो भोजन के मसाले के स्तर को बढ़ा सकता है।

तथ्य यह है कि जनरल त्सो का चिकन बहुत भारी व्यंजन है, यह एक और कारण है कि दोनों व्यंजन चुनौतीपूर्ण हैं तिल चिकन की तुलना में, इसमें अधिक कैलोरी होती है और इसे "आरामदायक भोजन" माना जाता है।

क्या तिल चिकन स्वस्थ है?

तिल चिकन स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हो सकता है, खासकर यदि आप अपना वजन या फिटनेस के स्तर को बनाए रखने का प्रयास कर रहे हैं। , बीन्स, अंडे, और सब्जियों और फलों की एक श्रृंखला, लेकिन केवल वह पकवान को स्वस्थ नहीं बनायेगी।

अगरआपका लक्ष्य वजन कम करना या बनाए रखना है, इसके पोषण मूल्य के कारण कम मात्रा में तिल के चिकन का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

ज्यादातर खाद्य पदार्थ तेल में तले जाते हैं, जो उपभोग न करने पर भी अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं, इसलिए बार-बार बाहर खाने और बाहर ले जाने का ऑर्डर देने के मामले में भी यही सच है।

जनरल त्सो के चिकन की तुलना में, जो डबल फ्राइड होता है, मैं कहूंगा कि इसमें कैलोरी दोगुनी होती है, जिससे बचना चाहिए। उच्च कैलोरी सेवन से वजन बढ़ता है, जो एक प्राणी के आंतरिक स्वास्थ्य को और बाधित करता है।

जनरल त्सो और तिल चिकन के विकल्प

चिकन स्टर फ्राई

शानदार चिकन स्टर-फ्राई के चार आवश्यक तत्व सामान्य रूप से प्रोटीन, सब्जियां, सुगंधित पदार्थ और सॉस होते हैं।

एक पाउंड प्रोटीन, दो पाउंड सब्जियां, और एक बेसिक स्टर-फ्राई सॉस एक विशिष्ट स्टर-फ्राई के लिए सामग्री हैं। अपने पकवान के स्वाद चरित्र को बदलने के लिए, जड़ी-बूटियाँ या सुगंधित पदार्थ मिलाएँ।

यह एक शानदार स्वस्थ विकल्प है क्योंकि यह ग्राउंड चिकन, शिटेक मशरूम और विभिन्न एशियाई स्वादों के साथ बनाया गया है।

मूंगफली सॉस के साथ चिकन सटे

चिकन को धनिया, हल्दी, लेमनग्रास, लहसुन, ताजा अदरक, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। साते बनाने के लिए एक इंडोनेशियाई मीठी सोया सॉस, एक व्यंजन जिसकी उत्पत्ति हुई थीवह देश।

चिकन सत्य जो रसदार और कोमल है, उत्तम मसालों में मैरीनेट किया हुआ है, और मूंगफली की सबसे अच्छी चटनी के साथ परोसा जाता है।

एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, शुगर-फ्री और लो कार्ब ट्रीट जिसे एयर फ्रायर में जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। 5>

उमामी से भरपूर दशी शोरबा में पकाए गए चिकन को थोड़े से मसाले के साथ पीटा अंडे के साथ मिलाया जाता है और चावल के ऊपर परोसा जाता है। जापानी चिकन बाउल रेसिपी जो कार्ब्स में भरपूर, स्वादिष्ट और कम है।

आमतौर पर "करागे" के रूप में जाना जाता है, यह व्यंजन आपको यह आभास देने के लिए आलू स्टार्च या पाउडर का उपयोग करता है कि आप चिकन खा रहे हैं और एक साथ भूनें।

चिकन जांघ के हिस्से जिन्हें मैरीनेट किया गया है, कॉर्नफ्लोर या आटे में लेपित किया गया है, और फिर डीप फ्राई किया गया है। गोमांस के छोटे टुकड़ों को तलने की प्रक्रिया के लिए जापानी शब्द "कारागे" है।

निष्कर्ष

• जनरल त्सो और तिल चिकन तुलनीय हैं। वे अपने घटकों में समान हैं और चीनी विरासत की एक छोटी राशि है। वे चावल का सिरका, सोया सॉस, और बिना हड्डी का चिकन मिलाते हैं।
• अलग होने के बावजूद कुछ हैं। उनके मुख्य रूप से अलग-अलग स्वाद होते हैं। तिल कई प्रकार के होते हैं, लेकिन उनके पास वही खट्टी-मीठी चटनी होती है जिसे दुनिया भर के चीनी भोजन के प्रशंसक पसंद करते हैं।
• इस व्यंजन को जो चीज़ प्रसिद्ध बनाती है वह है अम्लीय और मीठे का मिश्रणजनरल त्सो के मसालेदार चरित्र के साथ उपक्रम।
• ये व्यंजन आपके स्वाद वरीयताओं के अनुरूप होंगे, उनके विशिष्ट स्वादों के लिए धन्यवाद। यदि आप अपने चिकन को मसालेदार पसंद करते हैं तो जनरल त्सो सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। दूसरी ओर, तिल उन लोगों के लिए है जो कम कैलोरी के साथ गर्म और मीठे के संतुलित स्वाद का आनंद लेते हैं।

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