Zehmet e ku meriv bala xwe nede dildarên mirîşkan ên li nêz, nemaze ji ber ku mirîşk bi awayên nû hatine guheztin, bi çêjên xwe hatine zêdekirin û ji bo ku li hember jimareyek hişk li ber xwe bide hatî çêkirin.

Xwarina çînî ya hevpar ku li gelek restorantên çînî li çaraliyê cîhanê General Tso ye. Xwarineke din a naskirî ya ku gelek kes jê hez dikin mirîşka semtê ye.

Tevî ku çend cûdahiyên piçûk hebin jî, General Tso û mirîşka semeh di eslê xwe de heman cûreyên xwarinê ne. Digel ku mirîşka sezayê bêyî biharatê şêrîntir e, General Tso tevliheviyek ji şîrîn û tûj e.

Ji ber ku ev herdu xwarin ji malbata mirîşkan in, dibe ku ji hêla hin xwaringehan ve wekî hev werin hesibandin. meyla wan heye ku kesayetiya xwe li van xwarinan zêde bikin di warê çêjkirina kesane û hê bêtir.

Xwendinê bidomînin da ku li ser van xwarinan û cûdahiyên wan ên têkildar bêtir fêr bibin. Ka em dest pê bikin!

Mirîşka General Tso çi ye?

Navê mirîşka General Tso taybet e û ji aliyê generalekî çînî yê bi heman navî ve li restorantê hatiye dayîn. General Tso Tsung-tang.

Wî fermandariya şerên leşkerî yên bi bandor li dijî hejmarek rêxistinên serhildêr kir, lê serkeftina wî ya herî navdar ew bû ku parêzgeha çola rojava ya berfireh a Xinjiang ji destê Misilmanên Uygûr ên serhildêr vegerandin. 8> Ma ji tûjbûna Tso têr nabe?

General Tso ya orîjînalmirîşk tama Hunanî bû û bê şekir dihat hilberandin, lê niha guherandin hene ku wê hinekî cuda dike.

Xwezî, belgefîlmek tam li ser vê mirîşkê heye û behsa dîroka vê xwarina delal dike. Xwarina Çînî-Amerîkî li Amerîkaya Bakur.

Tama Mirîşka General Tso

Bi tenê, ev mirîşka General Tso dikare bibe ya herî baş a ku we heya niha xwariye. Hay ji teqlîdên; Çêkirina tiştê rast hêsan e û mirîşka tirş, du caran hatiye sorkirin û soseke devî ya germ û zeliqandî tê de heye.

Çirokên we dikarin ji tevheva xweş a çêjên Asyayî yên di vê xwarinê de derkevin. Bi gelemperî, ew bi pîvazên kesk ên hûrkirî tê tije kirin û li ser birincên spî û brokolî yên pijyayî tê servîs kirin.

Dibe ku bingehên firaxê ji bo ku ezmûnên xwarina bêhempa yên ku her xwaringehek pêşkêşî dike bi cih bîne çend guhertinan pêk bîne, lê ew bi gelemperî wekî agirîn.

Mirîşka Sesame Çi ye?

Careke din bi eslê xwe Çînî ji herêma Kantonê, Mirîşka Sesame. Piştî ku ji aliyê koçberên ku xwaringehan ji pêjgeha welatê xwe re xizmetê dikin vekiribûn Amerîkaya Bakur, ev xwarin bi navûdengê bilind bû.

Tovên semayê yên ku di amadekirinê de hatine bikar anîn navê wê dan. Rûnê konsemê û tovên semayê hatin hev da ku xwarinek li Hong Kongê ya ku nuha nekare ye Red.Li gorî efsaneyê, di salên 1980-an de Restorana Odeyê.

Parçên mirîşkan an jî şirîtên mirîşkan di sosa îsotê, zincîre û sîr de tê rijandin heta ku baş bên pijandin. Pîvazên kesk ên perçekirî jî ji bo berhevkirina vê xwarina xweş tê bikar anîn.

Heke mebesta we kêmkirin an domandina kîloyê ye, ji ber nirxa wê ya xurekiyê tê pêşniyar kirin ku mirîşka semeyê bi nermî bixwin.

Tama Mirîşkê Sesame

Miçikê Susame bi gelemperî li restorantên çînî yên naskirî yên wekî P.F. Guherîn wekî perçeyek mirîşkê ya qijkirî û qermiçî ku di nav soseke şêrîn û tirş de tê tevlihevkirin.

Di nanê mirîşkê de tovên konûjê têne bikar anîn da ku çêjek jêhatî bidin wê. Li kêlekê bi sebzeyên jîndar re tê pêşkêş kirin. Hûn dikarin wê sivik, bi nermî tûj, an jî tûj bikin, li gorî tolerasyona xwe ya ji germê re.

Di vê reçeteyê de mirîşka goştê spî, av, genimê, soya soya, pasta zencîr, sîr, rûnê rûnê samîmî tê xwestin. û şeraba birinc.

Mirîşka konsemê bi cûrbecûr şêweyan tê, lê ew xwedî heman taybetiyên bingehîn in, wek tê sorkirin û dûv re bi tovên birinc berî servekirinê tê tozkirin.

Kîjan Spicier e: Mirîşka General Tso An Mirîşka Sesame?

Cûdahiya sereke di navbera her du xwarinan de di tama wan de ye. Mirîşka General Tso ji ya Sesame piçekî tûjtir e ku hevsengiyek baş di navbera şêrîn û şîrîniyê de digire.biharat.

Her çend gelek kes gazinan dikin ku xwarin ji ber eslê xwe çînî û heman kategoriyê dişibin hev jî, hin cûdahiyên piçûk ên din jî hene.

Sosa soya kevneşopî û tevliheviya şekirê qehweyî ji Sesame Chicken çêjeke zengîntir û binerdên gûzek ji tovên sesame dide. pêkhateyên çîlî.

Di bermayê mirîşkê de, yan sînga mirîşkê yan jî ranê bê hestî heye. Soya soya, sîrka birinc, şekirê qehweyî, rûnê semayê û tovên senyoyê ji bo çêkirina sosê bi hev re tên çêkirin.

General Tso goştê mirîşkê yê bê hestî yê ku ji sîr û gêzerê teze hatiye marînekirin, dixebitîne. soya soyê, sîrka birinc, şekir û îsota îsotê.

Li jêr tabloyek hatiye behs kirin da ku ferqa di navbera Sesame û mirîşka General Tso de baştir were kurtkirin.

Gelo hûn dikarin Sesame şûna General Tso bikin Mirîşk?

Her çend ev her du xwarin di nihêrîna pêşîn de pir dişibin hev jî, gava meriv wan tahm bike, diyar dibe ku ew ne wek hev in.

Divê mirîşka konsemê li şûna mirîşka Tso ya birêkûpêk neyê bikar anîn, ji ber ku di asta baharatê de cihêrengiyek mezin heye.

Ji ber ku astên curbicur ên biharatiyê ev rîspî yekser nayên şûna hev. Biberên sor ên hişkkirî li mirîşka Orgeneral Tso tê zêdekirin da ku ew bixurîne. Ew ne di mirîşka semehê de têne bikar anîn û ne jî tiştek şûna ku dibe ku asta baharatê ya xwarinê zêde bike.

Rastiya ku mirîşka General Tso xwarinek pir girantir e, sedemek din e ku her du xwarin jî dijwar in. Ji bo hevdû biguherînin. Li gorî mirîşka semayê, kaloriya wê zêdetir e û wekî "xwarineke rehetiyê" tê dîtin.

Mirîşka Sesame Tendurist e?

Dibe ku mirîşka sesame ne bijareya herî tendurist be, nemaze ger hûn hewl bidin ku giraniya xwe an asta fitnessê biparêzin.

Rêbazên weha goştên bêhêz ên mîna masiyên teze hene. , fasûlî, hêk, û cûrbecûr sebze û fêkiyan, lê ew tenê wê xwarinê saxlem neke.

Hekearmanca we kêmkirin an jî domandina giraniyê ye, ji ber nirxa wê ya xurdemeniyê tê pêşniyar kirin ku mirîşka semtê bi nermî vexwin.

Piraniya xwarinên di rûn de têne sorkirin, ev jî dema ku neyê vexwarin jî kaloriyên zêde zêde dike. heman tişt di derbarê pir caran xwarina derve û fermankirina xwarinê de jî wisa ye.

Li gorî Mirîşka General Tso, ku ducar tê sorkirin, ez dibêjim du qat kaloriyên wê hene, ku divê ji wan dûr bikevin. Xwarina kalorî ya zêde dibe sedema zêdebûna kîloyan, ev yek jî tendurustiya hundurîn a heyînekê xera dike.

Alternatîfên Mirîşka General Tso Û Sesame

Chicken Stir Fry

Çar malzemeyên bingehîn ên stir-fry mirîşkê bi gelemperî proteîn, sebze, aromatîk û sosê ne.

Yek lîre proteîn, du lîre sebze, û sosek bingehîn a stir-fry malzemeyên ji bo tîrêjek tîpîk in. Ji bo ku karaktera tama xwarina xwe biguhezînin, giyayên an jî aromatîkan lê zêde bikin.

Ev alternatîfek tendurist fantastîk e ji ber ku bi mirîşka avî, kivarkên şiitake, û çêjên cuda yên Asyayê tê çêkirin.

Satay Chicken With Sauce Peanut

Mirîşk di nav têkelek ji korander, turmerîk, gîhaya leymûnê, sîr, zincîra teze, xwê û îsotê de tê marînekirin. sosê soya şîrîn a Endonezyayê, ji bo çêkirina satay, xwarinek ku jê derketiyewî welatî.

Sataya mirîşkê ku bi şor û nerm e, di nav biharatên hêja de tê marînekirin, û bi sosêya herî baş a fistiqê tê pêşkêş kirin. Xwarina kêm-karbohîdar a ku zû û bi hêsanî di firtoneya hewayê de dikare were çêkirin.

Tasa mirîşk û hêk a Japonî

Mirîşka bi hindik tahma ku di şûşeya daşîyê de ya bi umami dewlemend tê pijandin, bi hêkên lêdankirî re tê hev kirin û li ser birincê tê pêşkêş kirin. Reçeteya tasa mirîşkê ya Japonî ku tijî, tamxweş û kêm karbohîdar e.

Bi gelemperî wekî "karaage" tê zanîn, vê xwarina nîşayê kartol an toza kartolan bikar tîne da ku we bide xuya kirin ku hûn mirîşk û mirîşkê dixwin. di heman demê de firingî dikin.

Beşên ranên mirîşkan ên ku hatine marînekirin, bi fêkiya qurnefîl an jî ardê hatine pêçandin û dûv re jî kûr hatine sorkirin. Peyva Japonî ya ji bo prosedûra kûrkirina perçeyên piçûk ên goştê goştê "karaage" ye.

Encam

• General Tso û Mirîşka Sesame hevber in. Ew di pêkhateyên xwe de dişibin hev û xwedan mîrasek piçûk a çînî ne. Sirika birinc, soya soyê û mirîşka bê hestî tev didin hev.
• Her çend ji hev cuda bin jî hene. Bi giranî çêjên wan cuda ne. Gelek celebên semayê hene, lê wan heman sosa şîrîn-tirş heye ku temaşevanên xwarinên çînî li çaraliyê cîhanê jê hez dikin.
• Tiştê ku vê xwarinê navdar dike, tevliheviya asîdî û şîrîn ebi taybetmendiya tûj a General Tso.
• Ev reçete bi saya çêjên xwe yên cihêreng dê li gorî tercîhên tama we bin. Ger hûn ji mirîşka xweya tûj hez dikin, General Tso vebijarka çêtirîn e, lê ji bîr mekin ku ew gelek kalorî ye. Ji aliyê din ve, sesame ji bo kesên ku ji tama hevseng a germ û şîrîn bi gelek kêm kalorî kêfê digirin.

Gotarên Têkildar