ځکه چې د دې اصلي هدف خواړه ته خوند ورکول دي، مالګه چې د سوډیم په نوم هم پیژندل کیږي، یو عام عنصر دی چې موږ یې چمتو کوو. د امریکایانو لپاره د غذایی لارښوونو سره سم.

مالګه یو مهم عنصر دی چې د اعصابو او عضلاتو فعالیت لپاره اړین دی او ستاسو په بدن کې د مایع توازن تنظیم کولو کې مرسته کوي. ستاسو په مالګه کې د آیوډین اضافه کول دا د آیوډین نسخه جوړوي.

د خوړو د خوندور کولو سربیره، مالګه نورې ګټې هم وړاندې کوي. پداسې حال کې چې دا تاسو هایډریټ ساتي او د عصبي روغتیا ملاتړ کوي ، د دې ډیر مصرف کولی شي د وینې لوړ فشار او د زړه ناروغۍ لامل شي.

مهرباني وکړئ لوستلو ته دوام ورکړئ ترڅو د آیوډین او غیر آیوډین لرونکي مالګې په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ. توپیرونه، او د انسان روغتیا باندې د دوی اغیزې. راځئ چې پیل وکړو!

غیر آیوډین لرونکي مالګه څه ده؟

غیر آیوډین لرونکي مالګه چې ځینې وختونه د مالګې په نوم یادیږي، د ډبرې یا سمندري اوبو له زیرمو څخه اخیستل کیږي. سوډیم او کلورایډ سره یوځای د دې مادې کرسټال جوړوي.

هغه مالګه چې خلک یې اکثرا کاروي سوډیم کلورایډ دی. دا یو له پخوانیو او خورا مشهور ډولونو څخه دی چې د پخلنځي خوندورتیا لري.

مالګه په آیونونو، سوډیم او کلورایډ کې جلا کیږي، ځکه چې دا په محلول یا خواړو کې منحل کیږي. سوډیم ایونونه په عمده ډول د مالګې د خوند لپاره مسؤل دي.

بدن یو څه مالګې ته اړتیا لري، او دا چې میکروبونه نشي کولی په لوړه مالګه چاپیریال کې ژوند وکړي، مالګه یو مهم رول لوبوي.د خوړو په ساتنه کې.

دا د عصبي سیسټم، عضلاتو او د بدن د مایعاتو د سم فعالیت لپاره خورا مهم دی.

آیوډایډ مالګه څه شی دی؟

په اصل کې، آیوډین په مالګه کې د آیوډین لرونکي مالګې د جوړولو لپاره اضافه شوي. هګۍ، سبزیجات او شیلفش د ټریس معدني ایوډین ټریس کچه لري.

بدن نشي کولی په طبیعي توګه آیوډین تولید کړي، سره له دې چې اړتیا لري. له همدې امله د آیوډین لرونکي خواړه خوړل د انسان لپاره اړین دي.

آیوډین په ډیری هیوادونو کې د میز مالګې کې اضافه کیږي ترڅو د آیوډین کمښت مخه ونیسي ځکه چې دا یوازې په رژیم کې شتون لري.

د آیوډین کمښت، چې په اسانۍ سره د مخنیوي وړ دی مګر د بدن په سمه توګه د کار کولو وړتیا باندې لوی زیان رسوي، د میز مالګې کې د آیوډین په اضافه کولو سره مخنیوی کیدی شي. د آیوډین کمښت پایله ده. په سختو حالتونو کې، دا کیدای شي د کریټینیزم او dwarfism لامل شي.

د انسان په بدن د آیوډین اغیزې

آیوډین د انسان بدن ته اړتیا لري ځکه چې دا د تایرایډ هورمونونو په تولید کې مرسته کوي.

تایرایډ هورمونونه هم ديد امیندوارۍ او ماشومتوب په وخت کې د سالم هډوکو او دماغي ودې لپاره د بدن لخوا اړین دی.

د آیوډین کمښت ستاسو د تایرایډ غدې سخت کار کوي کوم چې د پړسوب یا لوی کیدو لامل کیدی شي.

یو انتخاب یو څو میوې لکه اناناس، کرینبیري او سټرابیري د آیوډین ښه او بډایه سرچینې دي. د آیوډین د ناکافي کیدو څخه مخنیوي لپاره، هڅه وکړئ په خپل رژیم کې یې شامل کړئ.

د آیوډین لوړ خوراکونه زیانمنونکي دي ځکه چې دوی کولی شي لاندې لاملونه رامینځته کړي:

1. <2 کانګې
2. متزلزل
3. د معدې درد
4. تبه 13><12 ضعیف نبض

د تغذیې ارزښت: آیوډین لرونکي او غیر آیوډین لرونکي مالګه

سوډیم په کې شتون لري. غیر آیوډین لرونکي مالګه په 40٪ کې. مالګه د وینې د سالم فشار ساتلو او زموږ په بدن کې په وینه کې د مایعاتو توازن ساتلو لپاره یوه مهمه برخه ده.

د هارورډ د عامې روغتیا د ښوونځي په وینا، غیر آیوډین لرونکي مالګه نږدې 40٪ سوډیم او 60٪ لري. کلورایډ.

ځکه چې دا په لږه اندازه سوډیم آیوډیډ یا پوتاشیم آیوډیډ لري، آیوډیم لرونکي مالګه د انسان روغتیا لپاره حیاتي ده. دا د زړه د روغتیا لپاره خورا مهم دی.

راځئ چې لاندې جدول ته وګورو ترڅو د دواړو مالګو په تغذیه کې نور پوه شي.

د غیر آیوډین لرونکي مالګې او آیوډایډ شوي مالګې ترمینځ څه توپیر دی؟

که تاسو کله هم په خپل کور کې د مالګې لیبل لوستلی وي، تاسو ممکن هلته د "آیودایډ" کلمه لیدلې وي. که څه هم ډیری د میز مالګې آیوډین شوي دي، د پام وړ احتمال شتون لري چې ستاسو د مالګې شیکر کې مالګه هم وي.

که ستاسو مالګه آیوډین شوې وي، په کیمیاوي ډول یې آیوډین اضافه کړي. آیوډین ستاسو د بدن لخوا نشي رامینځته کیدی ، مګر بیا هم دا د سالم تایرایډ او نورو بیولوژیکي کارونو لپاره اړین دی.

له بلې خوا ، غیر آیوډین لرونکي مالګه په مکرر ډول په بشپړ ډول د سوډیم کلورایډ څخه جوړیږي. د بحر لاندې د مالګې له زیرمو څخه استخراج کیږي.

ځینې غیر آیوډین لرونکي مالګې کیدای شي پروسس شي ترڅو یو ښه جوړښت ولري او د تولید کونکي پورې اړه لري د اضافي اجزاوو سره یوځای شي.

په ترتیب سره د آیوډین د کمښت او ګوتو سره د مبارزې لپاره، متحده ایالاتو د 1920 لسیزې په لومړیو کې د مالګې آیوډین کولو پیل وکړ. هغه مالګه چې آیوډین لرونکي وي ستاسو لپاره صحي دي.

غیر آیوډین لرونکي مالګهد مالګې لوړ مواد لري، کوم چې کولی شي د وینې لوړ فشار یا نورو طبي مسلو په څیر ستونزې رامینځته کړي. دا د وخت محدودیت نلري او ډیر اوږد شیلف ژوند لري.

لاندې جدول د دواړو مالګو ترمنځ توپیرونه په ښه توګه لنډوي.

کوم یو صحي دی: آیوډیز شوی په مقابل کې غیر آیوډایډ

آیوډایډ شوی مالګه پرته له کوم دوهم فکر څخه صحي ده. دا آیوډین لري کوم چې د انسان په بدن کې یو اړین غذایی توکی دی، او د هغې کمښت کولی شي د انسان روغتیا ته زیان ورسوي .

یوازې یو پیاله کم غوړ مستې او درې اونس کوډ هر یو چمتو کوي. تاسو په ترتیب سره د 50٪ او نږدې 70٪ آیوډین سره چې تاسو هره ورځ ورته اړتیا لرئ.

تاسو باید یوازې د آیوډین مالګه وکاروئ که تاسو پوه شئ چې تاسو په مکرر ډول هغه خواړه خورئ چې د آیوډین طبیعي سرچینې دي یا ستاسو بدن اړتیا لري. د طبي معیار په پرتله اضافي آیوډیناساسات.

دا مهمه ده چې تاسو د آیوډین مصرف کنټرول کړئ. که تاسو په ندرت سره څښاک ، میوې او خواړه وخورئ چې آیوډین لري ، نو تاسو ممکن اضافي درملو ته لاړشئ. که تاسو دا دمخه د خپل رژیم برخه جوړه کړې وي ، نو یوازې مقدار وګورئ ځکه چې تاسو نه غواړئ د آیوډین ډیر خوراک وکړئ.

ځواب دا دی چې دواړه مالګې زموږ د پاتې نورو لپاره ښه اختیارونه دي. په ذهن کې ساتلو لپاره ترټولو مهم شی دا دی چې ستاسو د مالګې مصرف وڅیړئ او په ورځ کې یې له 2,300 ملی ګرامو څخه ډیر وساتئ.

آیا تاسو کولی شئ د غیر آیوډین شوي مالګې پرځای آیوډایډ شوي مالګه وکاروئ؟

د آیوډین او غیر آیوډین لرونکي مالګو ترمنځ ورته والی د دوی په شکل، جوړښت او خوند کې دی. تاسو کولی شئ یو د بل لپاره ځای په ځای کړئ او بیا هم مطلوب خوند ترلاسه کړئ.

په هرصورت، د مالګې ډیری ډولونه شتون لري چې د غیر آیوډین مالګو په اړه بحث کولو کې یادونه کیدی شي، په شمول د ګلابي همالیا مالګه، د اچار مالګه، او کوشر مالګه.

آیوډین لرونکې مالګه د پخلی، موسمی کولو او خوند لپاره د منظم میز مالګې په توګه د کارولو لپاره مناسبه ده. د دې منحل کولو ځواک خورا لوړ دی، له همدې امله کولی شي د پخلی کولو یا مخلوط کولو پروسې په وخت کې د وخت په خوندي کولو کې مرسته وکړي.

د ځانګړو استعمالونو لپاره، لکه کله چې تاسو د پخلی بشپړولو لپاره جوړښت یا پای ته رسولو ته اړتیا لرئ، په لاس کې غیر آیوډین مالګه وساتئ.

د آیوډیز شوي او غیر آیوډیز شوي مالګې بدیلونه

کوشر مالګه

ځکه چې دا په اصل کې د غوښې د کوشیر کولو لپاره کارول کیده - د مصرف لپاره د غوښې چمتو کولو یهودي دود - کوشر مالګه دا نوم ترلاسه کړ.

2>د عامې روغتیا د هارورډ ښوونځي په وینا، دا یو فلک یا غله ده چې د کوشیر خواړه چمتو کولو لپاره کارول کیږي.

که څه هم د کوشیر مالګه اکثرا د میز مالګې په پرتله لوی کرسټالونه لري، دا د حجم له مخې لږ سوډیم لري.

د کوشیر مالګې د سوډیم کم غلظت د وینی د لوړ فشار په مخنیوي یا کمولو کې مرسته کوي، چې په پایله کې د یو شمیر روغتیایی ستونزو په مخنیوي کې مرسته کوي.

د سمندري مالګه

دا د سمندري اوبو د بخار کولو او د مالګې د پاتې شونو په راټولولو سره تولیدیږي. د دې د سوډیم سلسله د میز مالګې سره د پرتله کولو وړ ده.

دا په مکرر ډول بازار موندل کیږي چې ستاسو لپاره د میز مالګې په پرتله غوره دی. بیا هم، د میز مالګې او سمندري مالګې بنسټیز تغذیه ارزښت یو شان دی.

د میز مالګه او سمندري مالګه دواړه په ورته مقدار کې سوډیم لري.

ګلابي همالیان مالګه

په کیمیاوي لحاظ، ګلابي همالیایي مالګه د میز مالګې ته ورته ده. سوډیم کلورایډ د دې 98 سلنه جوړوي.

منرالونه لکه کلسیم او مګنیزیم، چې زموږ په بدن کې د مایع توازن لپاره مسؤل دي، د مالګې پاتې برخه جوړوي. دا هغه څه دي چې مالګې ته د ګلابي رنګ رنګ ورکوي.

دمعدني ناپاکۍ چې دا ګلابي رنګ ورکوي په مکرر ډول صحي بلل کیږي ، مګر د دوی غلظت ستاسو د تغذیې ملاتړ کولو لپاره خورا ټیټ دی.

اکثره د ګلابي همالیا مالګې لپاره روغتیایی ادعاګانې د تنفسي شرایطو درملنې وړتیا ، ساتل شامل دي. ستاسو په بدن کې د pH صحي کچه، او د زړښت پیل ځنډوي.

پایله

• سوډیم او کلورایډ هغه منرالونه دي چې په غیر آیوډین مالګه کې موندل کیږي. له بل پلوه آیوډین لرونکي مالګه یو ډول مالګه ده چې په کې آیوډین لري. آیوډین لرونکي مالګه پنځه کلن شیلف ژوند لري، پداسې حال کې چې غیر آیوډین لرونکي مالګه یو نامعلوم شیلف ژوند لري.
• که څه هم دا د پروسس کولو څخه تیریږي، آیوډین لرونکي مالګه د آیوډین د نشتوالي لپاره کارول کیږي. آیوډین یو منرال دی چې د انسان بدن ورته اړتیا لري او زموږ په بدن کې مهم دنده ترسره کوي. د آیوډین کمښت د پیښیدو احتمال لري او داخلي ارګانونو ته زیان رسوي که چیرې دا ونه خوړل شي.
• دا اړینه ده چې موږ د مالګې مصرف څارنه وکړو په ځانګړي توګه زموږ په رژیم کې. د 2300mg څخه پورته هر مقدار مصرف کولی شي د وینې لوړ فشار او کولیسټرول ستونزې رامینځته کړي. څرنګه چې مالګه د بدن د کارونو لپاره اړینه ده، هره ورځ یې وخورئ مګر په لږه اندازه.

اړوندې مقالې