Fama marko de dolĉigiloj disponeblaj en la merkato, stevia estas natura dolĉigilo kaj sukeranstataŭaĵo; ĝi estas dolĉ-prova planto uzata por dolĉigi trinkaĵojn kaj desertojn. Ĝi estas ĉirkaŭ 100 ĝis 300 fojojn dolĉita ol regula sukero. Stevia estas la ekstrakto de planto konata kiel Stevia-Rebaudiana Bertone.

Oni povas facile trovi ĝin en arbusta arbedo kiu estas parto de la familio de sunfloroj. Estas 200 specoj de stevio, kaj ĉiuj estas produktitaj en Norda kaj Sudameriko. Nun ĝi estas farita en multaj landoj; tamen Ĉinio estas la ĉefa eksportisto de stevio. Ĝia komuna nomo estas dolĉa folio kaj sukerfolio.

Apenaŭ ekzistas nutra diferenco inter pura likva stevio kaj pura pulvora stevio, precipe en la kvantoj. kiuj estas kutime uzataj. Simple, la unua havas pli da akvo.

Stevia enhavas ok glikozidojn. Ĉi tiuj estas la dolĉaj komponantoj izolitaj kaj klarigitaj de la folioj de Stevia. Ĉi tiuj glikozidoj inkluzivas Stevioside, Steviolbioside, Rebaudioside A, B, C, D, kaj E, kaj Dulcoside A.

Kiel estas la Stevia Folia Ekstrakta Procezo?

Kiam la folioj de stevio atingas sian intensan dolĉecon, ili estas ĉerpitaj per rikolto. Sekigitaj stevia folioj trempi en akvo por trovi la dolĉan substancon. Tiam homoj filtras, purigas, sekigas kaj kristaligas ĉi tiun ekstrakton. Necesas preskaŭ 40 paŝoj por prilabori la finan stevionekstrakto.

La fina produkto estas dolĉigilo kiu povas esti kombinita kun aliaj dolĉigiloj, kiel sukero kaj fruktosuko, por krei bongustajn malaltkaloriajn kaj nulkaloriajn trinkaĵojn.

Stevia Ekstrakta Produkto

Estas tiom da stevia ekstrakto produktoj alireblaj en la merkato. Ili estas haveblaj en likvaj, pulvoraj kaj granulitaj formoj.

Kelkaj el ili estas:

1. Nu Naturals (nu Stevia blanka stevia pulvoro) estas la plej populara marko de stevio.
2. Enzo Organic Stevia Powder
3. Nun Foods Organics pli bona stevia pulvoro: Ĉi tiu estas mia dua plej ŝatata marko de pulvora stevia.
4. Wisdom Natural Sweet. Folia Stevia: Ĝi haveblas en likva kaj pulvora formo.
5. Kalifornia Ekstraktoj sen alkohola stevio
6. Stevia likva stevia: Ĉi tiu estas unu el la plej bonaj kaj plej atingeblaj steviomarkoj.
7. Planedaj Herboj Likva Stevia: Ĉi tio ankaŭ estas la plej bona likva stevia marko. Ĝi estas sen alkoholo kaj ĉiuj komunaj alergenoj.
8. Frontier Natura Verda Folio Stevia: Ĉi tio estas pulvora Stevia kaj taŭga por fari smoothies kaj trinkaĵoj.
9. Pura. per PepsiCo kaj Whole Earth-dolĉigkompanio

Gusto de Stevia

Stevia, sukeranstataŭaĵo, estas farita el folioj de stevia planto.

Kvankam ĝi estas 200-300 fojojn pli dolĉa ol tablosukero, ĝi estas sen kalorioj, karbonhidratoj kaj artefaritaj kemiaĵoj. Ne ĉiuj ĝuas la guston.Dum kelkaj homoj trovas ke stevia estas amara, aliaj asertas, ke ĝi havas mentolsimilan guston.

Varioj de Stevia

Stevio venas en multaj formoj kaj estas facile havebla en superbazaroj kaj aliaj. vendejoj de sanaj manĝaĵoj.

• Freŝaj stevia folioj
• Sekigitaj folioj
• Stevia ekstrakto aŭ likvaj koncentraĵoj
• Pudra stevia

Kompreni malsamajn specojn de stevio estas malfacila, sed mi provos diskuti pri pulvoro kaj likva Stevia mallonge.

Pulvora Stevia

Ĝi estas farita el steviaj folioj kaj havebla en verda herba pulvoro kaj blanka pulvoro. . La herba pulvoro havas amaran guston kaj estas malpli dolĉa, sed la blanka pulvoro estas la plej dolĉa.

• Verda stevio havas pli da nutraĵoj kun forta gliciriza gusto. .
• Blanka stevia estas la plej prilaborita formo de Stevia.
• Stevia pulvoro havas nul kaloriojn kaj estas 200 ĝis 300 fojojn pli dolĉa ol regula sukero.
• La blanka pulvoro estas vendita pli multe. komerce, estas pli rafinita produkto, kaj estas multe pli dolĉa. La blanka pulvoro ĉerpas la dolĉajn glikozidojn en la folioj.
• Ĉiu stevia eltira pulvoro diferencas unu de la alia; la gusto, dolĉeco kaj kosto probable dependos de ilia grado de rafinado kaj la kvalito de la stevia planto uzata.
• Pudra stevia estas sekura kaj sana sukeralternativo kiu povas dolĉigi manĝaĵojn sen la malfavoraj sanefektoj de rafinita. sukero.
• Estas ankaŭrilata al diversaj sanaj avantaĝoj kiel malpliigi sangan sukeron, malpliigi kalorian konsumon kaj minimumigi la riskon de kavaĵoj.
• Pudra stevia havas insulinan fibron, nature okazantan karbonhidraton, kiu helpas pliigi kalcion-sorbadon.
• Blanka stevia pulvoro ne estas ĝisfunde akvosolvebla; iuj partikloj flosas sur viaj trinkaĵoj, sed organika stevia pulvoro estas pli en pura stato.

Likva Stevia

Kiam steviao estis malkovrita, ili trempis kaj boligis steviaojn en akvo por ĉerpi. el sia sukera substanco. Post kiam la dolĉa ingredienco estis trovita, ĝi estis vendita al la japanoj en la 1970-aj jaroj.

Nun, ĝi estas enboteligita kaj servita en perfekta, facile uzebla stevia likvaĵo kaj gutoj. Ĝi estas farita kun ekstraktoj de stevia folioj; ĝi enhavas nul sukeron kaj kaloriojn por porcio.

La dolĉeco estas de la naturo, igante ĝin bonega anstataŭaĵo de sukero kaj artefarita dolĉigilo. Ĝi estas uzata por dolĉigi varmajn kaj malvarmajn trinkaĵojn, kuiri, bakadon, saŭcojn kaj trinkaĵojn.

Likva stevia estas disponebla en klara likva ekstrakto kun akvo, glicerino, pomelo aŭ alkohola bazo. La likvaĵo fariĝas eksplicita prefere ol verda ĉar klorofilo foriĝas dum la eltira procezo, kaj restas nur blankaj glikozidoj.

Ĝi estas ideala por varmaj kaj malvarmaj trinkaĵoj. Ĝi estas facile solvebla kaj senpene uzi el la falanta botelo. Likva stevia estas disponebla en malsamajgustoj. La likva stevia estas malpli prilaborita.

Nun, multaj sodaj kompanioj vendas dietkolajn nealkoholaĵojn dolĉigitajn per likva stevio.

Sanaj Profitoj de Stevia

Laŭ al la esplorado, stevia estas natura plant-bazita dolĉigilo kaj estas tre utila por trakti multajn sanproblemojn. Stevia enhavas kontraŭbakteriajn, kontraŭ-mikrobajn, antiseptikajn, antioksidajn, kontraŭ-hipertensajn, kaj kontraŭ-glikemiajn ecojn kiuj povas trakti altan sangopremon, lacecon, diabeton, indigeston, acidon, malplipeziĝon, sulkojn kaj ekzemon.

Estas kelkaj eblaj sanprofitoj de stevio.

Ideala Sukeranstataŭaĵo por Homoj kun Diabeto

Unu el la signifaj sanprofitoj de stevio estas reguligo de sanga sukero kaj redukto de glukozo. Ĉar la glukozo-enhava Steviol-glikozido ne estas sorbita en la sangocirkulado, la sanga sukernivelo restas stabila kaj netuŝita de konsumado.

Ĉi tio estas ideala anstataŭaĵo de sukero por tipo 2 diabeto. Ĝi kontraŭas insulinreziston.

Pezoperdo

Estas multaj kialoj por obezeco kaj plipeziĝo, kaj stevia ne enhavas sukeron, kio povas helpi konservi ekvilibran dieton sen kompromiti la guston.

Malalta sangopremo

Studo montris, ke stevia helpas malpliigi sangopremon. Estas certaj glikozidoj ĉeestantaj en stevia, kiuj normaligas sangopremon kaj reguligaskorbatado.

Malhelpi Kankron

Stevia enhavas antioksidan kunmetaĵon nomatan Kaempferol, kiu reduktas kancero-riskon.

Trakti Osteoporozon

Stevia helpas pri kalcia kaptado, kiu kondukas al pli fortaj ostoj kaj dentoj. Ĝi povas antaŭenigi kalcion-sorbadon kaj plibonigi ostan densecon.

Plibonigi Haŭtan Sanon

Pro siaj kontraŭbakteriaj efikoj, stevia estas helpema por diversaj haŭtaj kondiĉoj, kiel ekzemo, aknoj, erupcioj kaj pluraj haŭtoj. alergioj. Ĝi ankaŭ estas utila por caspa kaj seka skalpo kaj protektas viajn ĉelojn kontraŭ maljuniĝo.

Redukti Inflamon

Stevia ankaŭ helpas malpliigi inflamon.

Antibakteria kaj Antioksidanto

Ĝi batalas diversajn specojn de bakterioj kaj fungaj infektoj, kiuj kaŭzas severajn malsanojn.

Ne kaŭzas alergion

Steviolglikozido ne estas reaktiva kaj ne estas mobilizita al reaktivaj komponaĵoj. Pro tio, estas malpli da ŝanco ke stevio kaŭzu haŭton aŭ korpan alergiojn.

Fakto: Stevia povas influi homojn kun unikaj korpotipoj en malsamaj kaj dozo-dependaj manieroj. Estas esence aŭskulti vian dietiston antaŭ ol uzi ĉi tion.

La Nutra Diferenco Inter Pulvora Stevia kaj Likva Stevia

Flankaj Efikoj de Stevia

Stevia estas markita kiel libera de kromefikoj, sed kiel vi scias, ĉio venas kun siaj avantaĝoj kaj malavantaĝoj. Iuj el la eblaj kromefikoj de konsumado de tro da stevio estas:

• Ĝi povas damaĝi vian renon kaj reproduktan sistemon.
• Capturno
• Muskola doloro
• 7>Malalta sangopremo
• Malalta sanga sukero
• Estas malutile konsumi stevion dum gravedeco kaj mamnutrado.
• Ŝvelado aŭ naŭzo
• Endokrino.interrompo (hormonaj problemoj)

Likva Stevia kontraŭ Pulvora Stevia

Ne estas diferenco en la kvanto kutime uzata, nutre, inter pura likva kaj pura pulvora stevio. La unua enhavas pli da akvo. En ambaŭ kazoj, la stevia oficiale havas nul kaloriojn, grasojn kaj mineralojn, kaj havas glicemian indicon de 0.

Likva stevia estas malpli prilaborita ol pulvora stevia. Do, mi preferas uzi likvan stevion.

Konkludo

• Stevio estas plant-bazita natura dolĉigilo; ĝi estas ideala anstataŭaĵo de sukero.
• Stevia foliekstraktaĵo haveblas en likvaj, kaj pulvoraj formoj; iuj estas amaraj kaj aliaj ne.
• Ĝi havas tiom da impresaj sanaj avantaĝoj, ĝi estas natura kaj ne influas sangan sukeron, kio faras ĝin la perfekta sukeralternativo por diabeto.
• Ĝi faras ĝin. ne havas kaloriojn aŭ malutilajn kemiaĵojn. Sed ĝi ankaŭ enhavas multajn antioksidajn komponaĵojn, inkluzive de flavonoidoj, triterpenoj, kafeacido, kaempferol kaj kvercetino.
• Fibro, proteino, fero, kalcio, natrio, vitamino A kaj C-vitamino ankaŭ ĉeestas en stevia; ĝi enhavas nenian artefaritan sukeron.
• Kvankam stevia povus esti utila alternativo al malalta sukero aŭ kaloria dieto, ĝi ankaŭ eble ne taŭgas por ĉiuj.