په بازار کې د خوږو یو مشهور برانډ شتون لري، سټیویا یو طبیعي خواږه او د شکر بدیل دی؛ دا د خوږو ازمایښت نبات دی چې د څښاک او خوږو لپاره کارول کیږي. دا د عادي بورې په پرتله شاوخوا 100 څخه تر 300 ځله خواږه دي. سټیویا د یو بوټي استخراج دی چې د Stevia-Rebaudiana Bertone په نوم پیژندل کیږي.

تاسو دا په اسانۍ سره په بوټو کې موندلی شئ چې د لمر ګل د کورنۍ برخه ده. د سټیویا 200 ډولونه شتون لري، او ټول په شمالي او جنوبي امریکا کې تولید شوي. اوس دا په ډیرو هیوادونو کې جوړ شوی دی؛ په هرصورت، چین د سټیویا مخکښ صادرونکی دی. د دې عام نوم خواږه پاڼي او د بورې پاڼي دي.

د خالص مایع سټیویا او خالص پوډر سټیویا تر مینځ هیڅ ډول تغذیه توپیر نلري، په ځانګړې توګه په مقدار کې. چې معمولا کارول کیږي. په ساده ډول، پخوانی ډیر اوبه لري.

سټیویا اته ګلایکوسایډونه لري. دا هغه خوږې برخې دي چې د سټیویا له پاڼو څخه جلا او روښانه شوي. په دې ګلیکوسایډونو کې سټیویاایډ ، سټیویلبیوسایډ ، ریباوډیوسایډ A, B, C, D, E, او Dulcoside A.

د سټیویا پاڼي استخراج پروسه څنګه ده؟

کله چې د سټیویا پاڼي خپل شدید خوږ ته ورسیږي، دوی د حاصلاتو له لارې استخراج کیږي. وچې سټیویا پاڼي په اوبو کې لندبل کوي ترڅو خوږ ماده ومومي. بیا خلک دا استخراج فلټر کوي، پاکوي، وچوي او کرسټال کوي. دا د وروستي سټیویا پروسس کولو لپاره نږدې 40 ګامونه اخلياستخراج.

وروستی محصول یو خوږونکی دی چې کیدای شي د نورو خوږو سره یوځای شي، لکه بوره او د میوو جوس، د خوندور ټیټ کالوری او صفر کالوری مشروبات رامینځته کولو لپاره.

د سټیویا استخراج محصول

په بازار کې د سټیویا استخراج ډیری محصولات شتون لري. دوی په مایع، پوډر، او دانه شوي شکلونو کې شتون لري.

ځینې یې دا دي:

1. Nu Naturals (nu Stevia white stevia powder) د سټیویا ترټولو مشهور برانډ دی.
2. اینزو ارګانیک سټیویا پاؤډ
3. اوس خواړه عضوي غوره سټیویا پاؤډر: دا زما د پوډر سټیویا دوهم غوره برانډ دی.
4. د حکمت طبیعي خواږه د سټیویا پاڼی: دا د مایع او پوډر په شکل کې شتون لري.
5. کلیفورنیا له الکولو څخه پاک سټیویا استخراج کوي
7> سټیویا مایع سټیویا: دا یو له غوره او خورا ارزانه سټیویا برانډونو څخه دی.
6. د سیارې بوټو مایع سټیویا: دا د سټیویا غوره مایع برانډ هم دی. دا د الکول او ټولو عام الرجینونو څخه پاک دی.
7. فرنټیر طبیعي شنه پاڼی سټیویا: دا د سټیویا پوډر دی او د مسمو او څښاک جوړولو لپاره مناسب دی.
8. خالص د پیپسیکو او د ټولې ځمکې خوږونکي شرکت له لارې

د سټیویا خوند

سټیویا، د شکر بدیل، د سټیویا د بوټو له پاڼو څخه جوړ شوی.

که څه هم دا د میز شکر څخه 200-300 ځله خوږ دی، دا د کالوری، کاربوهایډریټ او مصنوعي کیمیاوي موادو څخه بې برخې دی. هرڅوک د خوند څخه خوند نه اخلي.پداسې حال کې چې ځینې خلک سټیویا ترخه بولي، نور بیا ادعا کوي چې دا د مینتول په څیر بوی لري.

د سټیویا ډولونه

سټیویا په ډیری ډولونو کې راځي او په سوپر مارکیټونو او نورو کې په اسانۍ سره شتون لري. د روغتیایی خواړو پلورنځی.

• تازه سټیویا پاڼي
• وچ شوي پاڼي
• د سټیویا استخراج یا مایع غلظت
• پاؤډر سټیویا
11>

د سټیویا په مختلفو ډولونو پوهیدل ستونزمن کار دی، مګر زه به هڅه وکړم چې د پوډر او مایع سټیویا په اړه په لنډه توګه بحث وکړم.

پوډر سټیویا

دا د سټیویا پاڼو څخه جوړ شوی او په شنه بوټو پوډر او سپینو پوډر کې شتون لري. . د بوټو پوډر یو تریخ بوی لري او لږ خواږه دي، مګر سپین پوډر ترټولو خوږ دی.

پوډر سټیویا
• شنه سټیویا ډیر غذایی مواد لري چې د قوي لیکوریس بوی لري .
• سپینه سټیویا د سټیویا ترټولو پروسس شوې بڼه ده.
• د سټیویا پوډر صفر کالوري لري او د عادي بورې په پرتله 200 څخه تر 300 ځله خوږ دی.
• سپینه پوډر ډیر پلورل کیږي. په سوداګریزه توګه، یو ډیر ښه محصول دی، او ډیر خوږ دی. سپین پوډر په پاڼو کې خواږه ګلایکوسایډونه استخراج کوي.
• ټول د سټیویا استخراج پوډر له یو بل څخه توپیر لري. خوند، خواږه او لګښت به احتمال د دوی د تصفیې درجې او د سټیویا بوټي کیفیت پورې اړه ولري چې کارول کیږي.
• پوډر سټیویا یو خوندي او صحي شکر بدیل دی چې کولی شي خواړه خوږ کړي پرته له دې چې د پاک شوي درملو ناوړه روغتیا اغیزې بوره.
• دا هم دهد مختلفو روغتیایی ګټو سره تړاو لري لکه د وینې د شکر کچه ټیټه کول، د کالوری مصرف کمول، او د غار خطر کموي.
• پوډر سټیویا د انسولین فایبر لري، یو طبیعي کاربوهایډریټ چې د کلسیم جذب زیاتولو کې مرسته کوي.
• سپینه سټیویا پوډر په بشپړه توګه په اوبو کې حل نه کیږي؛ ځینې ​​ذرات ستاسو په مشروباتو کې تیریږي، مګر عضوي سټیویا پاؤډر په خپل خالص حالت کې ډیر دي.

مایع سټیویا

کله چې سټیویا وموندل شوه، دوی د سټیویا پاڼي په اوبو کې لمده او جوش کړل ترڅو د راښکته شي. د هغې خواږه ماده لرې کړئ. کله چې خواږه مواد وموندل شول، دا په 1970s کې جاپانیانو ته وپلورل شول.

اوس، دا په مناسب، د کارولو اسانه سټیویا مایع او څاڅکو کې بوتلل او خدمت شوي. دا د سټیویا پاڼو استخراج سره جوړ شوی؛ دا په هر خدمت کې صفر شکر او کالوري لري.

خواږه د طبیعت څخه ده، دا د شکر او مصنوعي خواږه لپاره غوره بدیل جوړوي. دا د ګرمو او سړو څښاکونو د خوږولو، پخلی کولو، پخولو، ساسونو او مشروباتو لپاره کارول کیږي.

مایع سټیویا په روښانه مایع استخراج کې د اوبو، ګلیسرین، انګورو، یا الکول بیس سره شتون لري. مایع د شنه پرځای روښانه کیږي ځکه چې کلوروفیل د استخراج پروسې په جریان کې له مینځه ځي، او یوازې سپین ګلایکوسایډونه پاتې کیږي.

دا د ګرمو او سړو څښاکونو لپاره غوره دی. دا په اسانۍ سره محلول کیږي او د غورځیدو بوتل څخه کارول اسانه دي. مایع سټیویا په مختلف ډولونو کې شتون لريخوندونه مایع سټیویا لږ پروسس کیږي.

اوس، د سوډا ډیری شرکتونه د مایع سټیویا سره خواږه کولا نرم مشروبات پلوري.

مایع سټیویا

د سټیویا روغتیا ګټې

په وینا د څیړنې له مخې، سټیویا د طبیعي بوټو پر بنسټ خواږه دی او د ډیری روغتیایی ستونزو په درملنه کې خورا ګټور دی. سټیویا د باکتریا ضد، انټي مایکروبیل، انټي سیپټیک، انټي اکسیډنټ، د لوړ فشار ضد، او انټي ګلاسیمیک ځانګړتیاوې لري چې کولی شي د وینی لوړ فشار، ستړیا، شکر، بدهضمي، د زړه سوځیدنه، د وزن کمیدل، غوږونه او اکزیما درملنه وکړي. د سټیویا ځینې احتمالي روغتیایی ګټې شتون لري.

د شکرې ناروغانو لپاره د شکر غوره بدیل

د سټیویا یو له مهمو روغتیایی ګټو څخه د وینې د شکر کچه تنظیمول او د ګلوکوز کچه راټیټوي. ځکه چې د ګلوکوز لرونکی سټیویل ګلایکوسایډ د وینې جریان کې نه جذب کیږي ، د وینې د شکر کچه مستحکم پاتې کیږي او د اخیستلو لخوا اغیزه نلري.

دا د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د شکر لپاره غوره بدیل دی. دا د انسولین مقاومت سره مبارزه کوي.

د وزن کمښت

د چاقۍ او وزن زیاتوالي ډیری لاملونه شتون لري، او سټیویا هیڅ شکر نلري، کوم چې کولی شي د خوند سره موافقت پرته د متوازن غذا ساتلو کې مرسته وکړي.<3

د وینې ټیټ فشار

یوې څیړنې ښودلې چې سټیویا د وینې فشار ټیټولو کې مرسته کوي. په سټیویا کې ځینې ګلایکوسایډونه شتون لري چې د وینې فشار نورمال کوي او تنظیمويد زړه ضربان.

د سرطان مخنیوی کوي

سټیویا د کیمفیرول په نوم یو انټي اکسیډنټ مرکب لري چې د سرطان خطر کموي.

هم وګوره: د اوبیسیډیان کرایی او منظم اوبیسیډیان (د دوی کارول) - ټول توپیرونه

د اوستیوپروسیس درملنه

سټیویا د کلسیم په جذب کې مرسته کوي، کوم چې د قوي هډوکو او غاښونو لامل کیږي. دا کولی شي د کلسیم جذب ته وده ورکړي او د هډوکي کثافت ته وده ورکړي.

د پوستکي روغتیا ته وده ورکړي

د دې د انټي باکتریایي اغیزو له امله، سټیویا د پوستکي د مختلفو شرایطو لکه اکزیما، نخاعي، خارش او یو شمیر پوستکي لپاره ګټور دی. الرجی دا د سر او وچې پوستکي لپاره هم ګټور دی او ستاسو حجرې د زړښت څخه ساتي.

انفلاسیون کموي

سټیویا د التهاب په کمولو کې هم مرسته کوي.

انټي باکتریا او انټي اکسیډنټ

دا د مختلف ډوله باکتریا او فنګسي انتاناتو سره مبارزه کوي کوم چې د جدي ناروغیو لامل کیږي.

د الرجی لامل نه کیږي

سټیوول ګلایکوسایډ عکس العمل نه دی او د عکس العمل مرکباتو ته متحرک ندي. د دې له امله، د سټیویا احتمال لږ دی چې د پوستکي یا بدن الرجی رامینځته کړي.

د سټیویا څښاک

13> حقیقت: سټیویا ممکن په هغه خلکو اغیزه وکړي چې د بدن ځانګړي ډولونه لري. مختلف او د خوراک پورې تړلې لارې. دا اړینه ده چې د دې کارولو دمخه خپل رژیم ته غوږ ونیسئ.

هم وګوره: په فیسبوک کې د لیږلو او سپارلو ترمنځ توپیر څه دی؟ (راځئ چې وګورو) - ټول توپیرونه

د پوډر سټیویا او مایع سټیویا ترمینځ تغذیه توپیر

<1 مایع سټیویا	پوډر سټیویا
مایع سټیویا په هر 5 ګرامه خدمت کې 0 کالوري لري ، پدې خدمت کې 0 ګرامه شامل ديغوړ، 0 ګرامه پروټین، او 0.6 ګرامه کاربوهایډریټ.	پوډر سټیویا په هر 5 ګرامه خدمت کې 0 کالوري لري، پدې خدمت کې 0 ګرامه غوړ، 0 ګرامه غوړ، 0 ګرامه سوډیم، او 1 ګرامه سوډیم شامل دي. کاربوهایډریټ.
د مایع سټیویا د طبیعت له امله، دا کولی شي د بورې مقدار کمولو کې مرسته وکړي چې موږ یې مصرف کوو، او دا پرته له اضافي بورې اضافه کولو او اغیزو څخه خوند اخلي. ستاسو د وینې شکر. له همدې امله، تاسو به په اتوماتيک ډول لږ کالوري مصرف کړئ، او دا د صحي ژوندانه طرز توازن ساتلو کې مرسته کوي. دا عموما خوندي دی چې په اعتدال کې وخوړل شي.
دا یو ډول غذايي مواد کلسیم، فایبر، اوسپنه، فاسفورس او کاربوهایډریټ لري.	سټیویا پوډر د شدید خواږه په پام کې نیولو سره ځکه چې دا بوی ممکن د خوږو خواړو لیوالتیا زیاته کړي. دا د سټیویا پاڼو یوه ډیره پروسس شوې بڼه ده.

مایع سټیویا بمقابله پوډر سټیویا

د سټیویا ضمني اغیزې

سټیویا په نښه شوي د جانبي عوارضو څخه پاک، مګر لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، هرڅه د خپلو ګټو او زیانونو سره راځي. د سټیویا د ډیر مصرف ځینې احتمالي اړخیزې اغیزې په لاندې ډول دي:

• دا ستاسو د پښتورګو او زیږون سیسټم ته زیان رسولی شي.
• چړکتیا
7>د عضلاتو درد 7>د وينې ټيټ فشار
• د وينې د شکرو کموالی
• د حمل او شيدو ورکولو په وخت کې د سټيويا خوړل زيانمن دي.
• پړسوب يا التهاب
• انډوکريناختلال (هورموني مسلې)
کوم سټیویا غوره ده ، مایع یا پوډر؟

مایع سټیویا په مقابل کې پاوډر سټیویا

0>1>په دې کې هیڅ توپیر نشته مقدار چې معمولا کارول کیږي، په تغذیه کې، د خالص مایع او خالص پوډر سټیویا ترمنځ. پخوانی ډیر اوبه لري. په دواړو حالتونو کې، سټیویا په رسمي توګه صفر کالوري، غوړ، او منرالونه لري، او د 0 ګلاسیمیک شاخص لري.

مایع سټیویا د پوډر سټیویا په پرتله لږ پروسس کیږي. نو، زه ترجیح ورکوم چې مایع سټیویا وکاروم.

پایله

• سټیویا د نبات پر بنسټ طبیعي خواږه ده. دا د بورې لپاره یو ښه بدیل دی.
• د سټیویا پاڼي استخراج په مایع او پوډر کې شتون لري. ځینې ​​یې تریخ دي او نور یې نه دي.
• دا ډیرې اغیزمنې روغتیایی ګټې لري، دا طبیعي ده او د وینې شکر اغیزه نه کوي چې دا د شکر ناروغۍ لپاره د شکر غوره بدیل جوړوي.
• دا کار کوي. کالوري یا زیان رسونکي کیمیاوي توکي نلري. مګر دا ډیری انټي اکسیډنټ مرکبات هم لري، په شمول flavonoids، triterpenes، caffeic acid، kaempferol، او quercetin.
• فایبر، پروټین، اوسپنه، کلسیم، سوډیم، ویټامین A، او ویټامین سي هم په سټیویا کې شتون لري. په دې کې هیڅ مصنوعي شکر نشته.
• که څه هم سټیویا ممکن د ټیټ شکر یا کم کالوري رژیم لپاره ګټور بدیل وي، دا ممکن د هرچا لپاره مناسب نه وي.