ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ; ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿ-ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 100 ರಿಂದ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ-ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ ಬರ್ಟೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯದ ಸಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೊದೆ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ 200 ವಿಧಗಳಿವೆ , ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತುದಾರ ಚೀನಾ. ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಸಿಹಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಲೆ.

ಶುದ್ಧ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂಟು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ಬಯೋಸೈಡ್, ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಮತ್ತು ಇ, ಮತ್ತು ಡಲ್ಕೋಸೈಡ್ ಎ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಲೀಫ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಜನರು ಈ ಸಾರವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 40 ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಸಾರ.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಂತಹ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಉತ್ಪನ್ನ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಅವು ದ್ರವ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

1. ನು ನ್ಯಾಚುರಲ್ಸ್ (ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವೈಟ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಡರ್) ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಎಂಝೋ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಡರ್
3. ಈಗ ಫುಡ್ಸ್ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಡರ್: ಇದು ನನ್ನ ಎರಡನೇ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪುಡಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.
4. ವಿಸ್ಡಮ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸ್ವೀಟ್ ಲೀಫ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ: ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
5. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ
6. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
7. ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
8. ಫ್ರಂಟಿಯರ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಗ್ರೀನ್ ಲೀಫ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ: ಇದು ಪೌಡರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
9. ಶುದ್ಧ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ ಅರ್ಥ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಕಂಪನಿಯ ಮೂಲಕ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರುಚಿ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200-300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಕೆಲವು ಜನರು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕಹಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇತರರು ಇದು ಮೆಂಥಾಲ್ ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು.

• ತಾಜಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು
• ಪೌಡರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಪೌಡರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ . ಹರ್ಬಲ್ ಪೌಡರ್ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಸಿರು ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಬಲವಾದ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. .
• ವೈಟ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಡರ್ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ರಿಂದ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ರುಚಿ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವು ಅವುಗಳ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯದ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ.
• ಇದು ಕೂಡರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕುಳಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.
• ಬಿಳಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ; ಕೆಲವು ಕಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ಅವರು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಿದರು. ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಈಗ, ಇದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಶೂನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯವು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ನೀರು, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವದ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ದ್ರವವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪಿಂಗ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವಿವಿಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆಸುವಾಸನೆಗಳು. ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಕೋಲಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನುಸಾರ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಯಾಸ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಜೀರ್ಣ, ಎದೆಯುರಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ-ವಿರೋಧಿ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂಭವನೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡದ ಕಾರಣ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆಹೃದಯ ಬಡಿತ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವಚೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆಗಳು, ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಚರ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಗಳು. ಇದು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ನೆತ್ತಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್

ಇದು ತೀವ್ರತರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಸ್ಟಿವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ವಾಸ್ತವ: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದೇಹದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಡೋಸ್-ಅವಲಂಬಿತ ವಿಧಾನಗಳು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಪೌಡರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಡುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳೆಂದರೆ:

• ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ಸ್ನಾಯುಗಳ ನೋವು
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆ
• ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ಅಡ್ಡಿ (ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು)

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವರ್ಸಸ್ ಪೌಡರ್ಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಶುದ್ಧ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 0 ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ; ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ; ಕೆಲವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ಅಲ್ಲ.
• ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಟ್ರೈಟರ್‌ಪೀನ್‌ಗಳು, ಕೆಫೀಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕೆಂಪ್‌ಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್.
• ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ; ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.