Вядомы брэнд падсалодвальнікаў, даступных на рынку, Стэвія з'яўляецца натуральным падсалодвальнікам і заменай цукру; гэта салодкае расліна, якое выкарыстоўваецца для падсалоджвання напояў і дэсертаў. Ён прыкладна ў 100 да 300 разоў падсалоджаны, чым звычайны цукар. Стевен - гэта экстракт расліны, вядомага як Stevia-Rebaudiana Bertone.

Вы можаце лёгка знайсці яго ў кусце, які з'яўляецца часткай сямейства сланечнікавых. Існуе 200 відаў Стевен, і ўсе яны вырабляюцца ў Паўночнай і Паўднёвай Амерыцы. Цяпер гэта зроблена ў многіх краінах; аднак Кітай з'яўляецца вядучым экспарцёрам Стевен. Яе агульная назва - салодкі ліст і цукровы ліст.

Паміж чыстай вадкай Стевен і чыстай парашкападобнай Стевен практычна няма розніцы ў харчаванні, асабліва ў колькасці якія звычайна выкарыстоўваюцца. Проста ў першым больш вады.

Стэвен змяшчае восем глікозідаў. Гэта салодкія кампаненты, вылучаныя і асветленыя з лісця Стевен. Гэтыя глікозіды ўключаюць стевиозид, стевиолбиозид, ребаудиозид A, B, C, D і E і дулькозид A.

Як адбываецца працэс экстракта лісця Стевен?

Калі лісце Стевен дасягаюць моцнай салодкасці, іх здабываюць шляхам збору ўраджаю. Высушаныя лісце Стевен замочваюць у вадзе, каб знайсці салодкае рэчыва. Затым людзі фільтруюць, чысцяць, сушаць і крышталізуюць гэты экстракт. Для апрацоўкі канчатковай Стевен патрабуецца амаль 40 этапаўэкстракт.

Канчатковы прадукт - гэта падсалодвальнік, які можна камбінаваць з іншымі падсалодвальнікамі, такімі як цукар і фруктовы сок, для стварэння смачных нізкакаларыйных і бескаларыйных напояў.

Прадукт з экстрактам Стевен

На рынку даступна так шмат прадуктаў з экстрактам Стевен. Яны даступныя ў выглядзе вадкасці, парашка і гранул.

Некаторыя з іх:

1. Nu Naturals (белы парашок Стевен nu Stevia) з'яўляецца самай папулярнай маркай Стевен.
2. Enzo Organic Stevia Powder
3. Now Foods Organics - лепшы парашок Стевен: Гэта мая другая любімая марка парашка Стевен.
4. Wisdom Natural Sweet Ліставая Стевен: Яна даступная ў выглядзе вадкасці і парашка.
5. California Extracts Stevia без спірту
6. Вадкая Стевен Стевен: Гэта з'яўляецца адным з лепшых і самых даступных брэндаў Стевен.
7. Вадкая Стевен Planetary Herbs: Гэта таксама лепшая марка вадкай Стевен. У ім няма алкаголю і ўсіх звычайных алергенаў.
8. Натуральная зялёная ліставая Стевен Frontier: Гэта парашок Стевен, прыдатны для падрыхтоўкі кактэйляў і напояў.
9. Чыстая праз PepsiCo і кампанію падсалодвальнікаў Whole Earth

Смак Стевен

Стевен, заменнік цукру, вырабляецца з лісця расліны Стевен.

Нягледзячы на ​​тое, што ён у 200-300 разоў саладзейшы за сталовы цукар, ён пазбаўлены калорый, вугляводаў і штучных хімікатаў. Не ўсім спадабаецца густ.У той час як некаторыя людзі лічаць Стевен горкім, іншыя сцвярджаюць, што яна мае ментолавы водар.

Разнавіднасці Стевен

Стевен бывае розных формаў і лёгка даступны ў супермаркетах і іншых крамы здаровай ежы.

• Свежыя лісце Стевен
• Высушаныя лісце
• Экстракт або вадкія канцэнтраты Стевен
• Порошок Стевен

Зразумець розныя віды Стевен складана, але я паспрабую коратка абмеркаваць парашок і вадкую Стевен.

Парашок Стевен

Ён зроблены з лісця Стевен і даступны ў зялёным травяным парашку і белым парашку . Травяны парашок мае горкі густ і менш салодкі, але белы парашок самы салодкі.

• Зялёная Стевен змяшчае больш пажыўных рэчываў з моцным водарам саладкакораня. .
• Белая Стевен з'яўляецца найбольш апрацаванай формай Стевен.
• Парошак Стевен не змяшчае калорый і ў 200-300 разоў саладзейшы за звычайны цукар.
• Белы парашок прадаецца больш камерцыйна з'яўляецца больш рафінаваным прадуктам і нашмат саладзейшым. Белы парашок здабывае салодкія глікозіды ў лісці.
• Увесь парашок экстракта Стевен адрозніваецца адзін ад аднаго; густ, слодыч і кошт, хутчэй за ўсё, будуць залежаць ад ступені ачысткі і якасці расліны Стевен, якая выкарыстоўваецца.
• Порошкообразная Стевен з'яўляецца бяспечнай і здаровай альтэрнатывай цукру, якая можа падсаладзіць прадукты без негатыўных наступстваў для здароўя рафінаванай цукар.
• Гэта таксамазвязана з рознымі перавагамі для здароўя, такімі як зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві, памяншэнне спажывання калорый і мінімізацыя рызыкі карыесу.
• Порошкообразная Стевен змяшчае інсулінавыя валакна, натуральныя вугляводы, якія дапамагаюць павялічыць засваенне кальцыя.
• Белы парашок Стевен не цалкам раствараецца ў вадзе; некаторыя часціцы плаваюць на вашых напоях, але арганічны парашок Стевен больш у чыстым стане.

Вадкая Стевен

Калі Стевен была адкрыта, лісце Стевен замочвалі і кіпяцілі ў вадзе, каб выцягнуць з яго цукрыстыя рэчывы. Пасля таго, як салодкі інгрэдыент быў знойдзены, ён быў прададзены японцам у 1970-х гадах.

Цяпер яго разлілі ў бутэлькі і падаюць у ідэальнай, простай ва ўжыванні вадкасці Стевен і кроплях. Ён зроблены з экстрактамі лісця Стевен; ён не ўтрымлівае цукру і калорый на порцыю.

Слодыч ад прыроды, што робіць яго выдатнай заменай цукру і штучным падсалодвальнікаў. Выкарыстоўваецца для падсалоджвання гарачых і халодных напояў, прыгатавання ежы, выпечкі, соусаў і напояў.

Вадкая Стевен выпускаецца ў выглядзе празрыстага вадкага экстракта з вадой, гліцэрынай, грэйпфрутам або спіртам. Вадкасць становіцца відавочнай, а не зялёнай, таму што хларафіл выдаляецца ў працэсе экстракцыі, і застаюцца толькі белыя глікозіды.

Яна ідэальна падыходзіць для гарачых і халодных напояў. Ён лёгка раствараецца і лёгка выкарыстоўваць з кропельніцы. Вадкая Стевен выпускаецца ў розныхводары. Вадкая Стевен менш апрацоўваецца.

Цяпер многія кампаніі па продажы газаваных напояў прадаюць дыетычныя безалкагольныя напоі колу, падсалоджаныя вадкай Стевен.

Карысць Стевен для здароўя

Згодна па дадзеных даследаванняў, Стевен з'яўляецца натуральным раслінным падсалодвальнікам і вельмі карысным для лячэння многіх праблем са здароўем. Стевен змяшчае антыбактэрыйныя, антымікробныя, антысептычныя, антыаксідантныя, антыгіпертэнзіўныя і антыглікемічныя ўласцівасці, якія могуць лячыць высокае крывяны ціск, стомленасць, дыябет, нястраўнасць, пякотку, страту вагі, маршчыны і экзэму.

Ёсць некаторыя магчымыя перавагі Стевен для здароўя.

Ідэальны заменнік цукру для людзей з дыябетам

Адным з значных пераваг Стевен для здароўя з'яўляецца рэгуляванне ўзроўню цукру ў крыві і зніжэнне ўзроўню глюкозы. Паколькі глікозід стевиол, які змяшчае глюкозу, не ўсмоктваецца ў кроў, узровень цукру ў крыві застаецца стабільным і не залежыць ад прыёму.

Гэта ідэальны заменнік цукру пры дыябеце 2 тыпу. Ён супрацьстаіць рэзістэнтнасці да інсуліну.

Страта вагі

Ёсць шмат прычын для атлусцення і павелічэння вагі, і Стевен не ўтрымлівае цукру, што можа дапамагчы падтрымліваць збалансаваную дыету без шкоды для густу.

Зніжае крывяны ціск

Даследаванне паказала, што Стевен дапамагае знізіць крывяны ціск. У Стевен прысутнічаюць пэўныя глікозіды, якія нармалізуюць і рэгулююць крывяны цісксэрцабіцце.

Прадухіляе рак

Стэвія змяшчае антыаксідант пад назвай кемпферол, які зніжае рызыку рака.

Лячыць астэапароз

Стэвія дапамагае захопліваць кальцый, які прыводзіць да ўмацавання костак і зубоў. Яна можа спрыяць засваенню кальцыя і паляпшаць шчыльнасць касцяной тканіны.

Паляпшае здароўе скуры

Дзякуючы сваім антыбактэрыйным эфектам, Стевен дапамагае пры розных скурных захворваннях, такіх як экзэма, вугры, сып і некаторыя захворванні скуры. алергіі. Яна таксама карысная для барацьбы з перхаццю і сухой скурай галавы, а таксама абараняе клеткі ад старэння.

Зніжае запаленне

Стевен таксама дапамагае зняць запаленне.

Антыбактэрыйны і антыаксідант

Ён змагаецца з рознымі тыпамі бактэрый і грыбковых інфекцый, якія выклікаюць цяжкія захворванні.

Не выклікае алергіі

Глікозід стевиол не рэакцыйны і не мабілізуецца да рэактыўных злучэнняў. Дзякуючы гэтаму існуе меншая верагоднасць таго, што Стевен можа выклікаць алергію на скуры або целе.

Факт: Стевен можа ўздзейнічаць на людзей з унікальным тыпам фігуры ў рознымі і залежнымі ад дозы спосабамі. Вельмі важна паслухаць свайго дыетолага, перш чым выкарыстоўваць гэта.

Розніца ў харчаванні паміж парашком Стевен і вадкай Стевен

Пабочныя эфекты Стевен

Стевен пазначаецца як без пабочных эфектаў, але, як вы ведаеце, усё мае свае плюсы і мінусы. Некаторыя з магчымых пабочных эфектаў спажывання занадта вялікай колькасці Стевен:

• Гэта можа пашкодзіць вашыя ныркі і рэпрадуктыўную сістэму.
• Галавакружэнне
• Боль у цягліцах
• Нізкі ціск
• Нізкі ўзровень цукру ў крыві
• Шкодна ўжываць Стевен падчас цяжарнасці і кармленні грудзьмі.
• Уздуцце жывата або млоснасць
• Эндакрынныяпарушэнне (гарманальныя праблемы)

Вадкая Стевен супраць Стевен у парашку

Няма розніцы ў колькасць, якое звычайна выкарыстоўваецца ў харчаванні, паміж чыстай вадкасцю і чыстай парашкападобнай Стевен. Першы змяшчае больш вады. У абодвух выпадках Стевен афіцыйна не змяшчае калорый, тлушчаў і мінералаў і мае глікемічны індэкс 0.

Вадкая Стевен менш апрацоўваецца, чым парашковая Стевен. Такім чынам, я аддаю перавагу ўжываць вадкую Стевен.

Выснова

• Стэвія - гэта натуральны падсалодвальнік расліннага паходжання; ён з'яўляецца ідэальным заменнікам цукру.
• Экстракт лісця Стевен выпускаецца ў вадкай і парашковай формах; некаторыя з іх горкія, а іншыя - не.
• Ён мае так шмат уражлівых пераваг для здароўя, ён натуральны і не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві, што робіць яго ідэальнай альтэрнатывай цукру для дыябетыкаў.
• Гэта робіць не маюць калорый або шкодных хімічных рэчываў. Але ён таксама змяшчае шмат антыаксідантных злучэнняў, у тым ліку флавоноіды, трыцерпены, кававую кіслату, кемпферол і кверцэцін.
• Абалончына, бялок, жалеза, кальцый, натрый, вітамін А і вітамін С таксама прысутнічаюць у Стевен; яна не ўтрымлівае штучнага цукру.
• Хоць Стевен можа быць карыснай альтэрнатывай дыеце з нізкім утрыманнем цукру або нізкакаларыйнай дыеты, яна таксама не можа падысці ўсім.