വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡ്, സ്റ്റീവിയ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരവും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരവുമാണ്; പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മധുരപരീക്ഷണ സസ്യമാണിത്. ഇത് സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 100 മുതൽ 300 മടങ്ങ് വരെ മധുരമുള്ളതാണ്. Stevia-Rebaudiana Bertone എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ചെടിയുടെ സത്തയാണ് സ്റ്റീവിയ.

സൂര്യകാന്തി കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമായ കുറ്റിച്ചെടിയുള്ള കുറ്റിച്ചെടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. സ്റ്റീവിയയിൽ 200 തരം ഉണ്ട്, എല്ലാം വടക്കേ അമേരിക്കയിലും തെക്കേ അമേരിക്കയിലുമാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഇപ്പോൾ അത് പല രാജ്യങ്ങളിലും നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റീവിയയുടെ മുൻനിര കയറ്റുമതിക്കാരാണ് ചൈന. ഇതിന്റെ പൊതുവായ പേര് മധുര ഇല , പഞ്ചസാര ഇല എന്നിവയാണ്.

ശുദ്ധമായ ദ്രാവക സ്റ്റീവിയയും ശുദ്ധമായ പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയയും തമ്മിൽ പോഷകപരമായ വ്യത്യാസമൊന്നുമില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് അളവിൽ. സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നവ. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ആദ്യത്തേതിൽ കൂടുതൽ വെള്ളമുണ്ട്.

സ്റ്റീവിയയിൽ എട്ട് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ സ്റ്റീവിയയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത മധുരമുള്ള ഘടകങ്ങളാണ്. ഈ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളിൽ Stevioside, Steviolbioside, Rebaudioside A, B, C, D, and E, Dulcoside A എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

Stevia Leaf Extract Process എങ്ങനെയാണ്?

സ്റ്റീവിയ ഇലകൾക്ക് തീവ്രമായ മധുരം ലഭിക്കുമ്പോൾ, വിളവെടുപ്പിലൂടെ അവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ സ്റ്റീവിയ ഇലകൾ മധുരമുള്ള പദാർത്ഥം കണ്ടെത്താൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നു. തുടർന്ന് ആളുകൾ ഈ സത്ത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഉണക്കുകയും ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാന സ്റ്റീവിയ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം 40 ഘട്ടങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ കുറഞ്ഞ കലോറിയും സീറോ കലോറിയും ഉള്ള പാനീയങ്ങൾ സൃഷ്‌ടിക്കാൻ പഞ്ചസാരയും പഴച്ചാറും പോലുള്ള മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചേക്കാവുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം.

സ്റ്റീവിയ എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് ഉൽപ്പന്നം

വിപണിയിൽ ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്ന നിരവധി സ്റ്റീവിയ എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. അവ ദ്രാവകം, പൊടി, ഗ്രാനേറ്റഡ് രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്.

അവയിൽ ചിലത് ഇവയാണ്:

1. നു നാച്ചുറൽസ് (നു സ്റ്റീവിയ വൈറ്റ് സ്റ്റീവിയ പൗഡർ) സ്റ്റീവിയയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡാണ്.
2. Enzo Organic Stevia Powder
3. Now Foods Organics better stevia powder: പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയയുടെ രണ്ടാമത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡാണിത്.
4. Wisdom Natural Sweet ലീഫ് സ്റ്റീവിയ: ഇത് ദ്രാവക രൂപത്തിലും പൊടി രൂപത്തിലും ലഭ്യമാണ്.
5. കാലിഫോർണിയ ആൽക്കഹോൾ രഹിത സ്റ്റീവിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുന്നു
6. സ്റ്റീവിയ ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ: ഇത് ഏറ്റവും മികച്ചതും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ സ്റ്റീവിയ ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്നാണ്.
7. പ്ലാനറ്ററി ഹെർബ്സ് ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ: ഇത് മികച്ച ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ ബ്രാൻഡ് കൂടിയാണ്. ഇത് മദ്യവും എല്ലാ സാധാരണ അലർജികളും ഇല്ലാത്തതാണ്.
8. ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഗ്രീൻ ലീഫ് സ്റ്റീവിയ: ഇത് പൊടിയായ സ്റ്റീവിയയാണ്, സ്മൂത്തികളും പാനീയങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
9. ശുദ്ധമായ പെപ്‌സികോയും ഹോൾ എർത്ത് സ്വീറ്റനർ കമ്പനിയും വഴി

സ്റ്റീവിയയുടെ രുചി

സ്റ്റീവിയ, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള സ്‌റ്റീവിയ ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഇത് ടേബിൾ ഷുഗറിനേക്കാൾ 200-300 മടങ്ങ് മധുരമാണെങ്കിലും, അതിൽ കലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൃത്രിമ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയില്ല. എല്ലാവരും രുചി ആസ്വദിക്കുന്നില്ല.ചില ആളുകൾക്ക് സ്റ്റീവിയ കയ്പുള്ളതായി കാണുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവർ ഇതിന് മെന്തോൾ പോലെയുള്ള സ്വാദുണ്ടെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.

സ്റ്റീവിയയുടെ ഇനങ്ങൾ

സ്റ്റീവിയ പല രൂപങ്ങളിൽ വരുന്നു, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും മറ്റും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ ശാലകൾ 0>വ്യത്യസ്‌ത തരം സ്റ്റീവിയയെ മനസ്സിലാക്കുക എന്നത് വെല്ലുവിളിയാണ്, പക്ഷേ പൊടിയും ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയയും ഞാൻ ഹ്രസ്വമായി ചർച്ച ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും.

പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയ

ഇത് സ്റ്റീവിയ ഇലകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, പച്ച ഹെർബൽ പൊടിയിലും വെളുത്ത പൊടിയിലും ലഭ്യമാണ്. . ഹെർബൽ പൗഡറിന് കയ്പേറിയ സ്വാദുണ്ട്, മധുരം കുറവാണ്, പക്ഷേ വെളുത്ത പൊടിയാണ് ഏറ്റവും മധുരമുള്ളത്.

• പച്ച സ്റ്റീവിയയിൽ ശക്തമായ ലൈക്കോറൈസ് ഫ്ലേവറിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങളുണ്ട്. .
• സ്‌റ്റീവിയയുടെ ഏറ്റവും സംസ്‌കരിച്ച രൂപമാണ് വെള്ള സ്റ്റീവിയ.
• സ്‌റ്റീവിയ പൗഡറിന് പൂജ്യം കലോറിയും സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മുതൽ 300 മടങ്ങ് വരെ മധുരമുള്ളതുമാണ്.
• വെളുത്ത പൊടിയാണ് കൂടുതൽ വിൽക്കുന്നത്. വാണിജ്യപരമായി, കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ മധുരവുമാണ്. വെളുത്ത പൊടി ഇലകളിലെ മധുരമുള്ള ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളെ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.
• എല്ലാ സ്റ്റീവിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പൊടിയും പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്; രുചി, മാധുര്യം, വില എന്നിവ അവയുടെ ശുദ്ധീകരണത്തിന്റെ അളവും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റീവിയ ചെടിയുടെ ഗുണനിലവാരവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
• പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയ സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു പഞ്ചസാര ബദലാണ്, ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ചതിന്റെ ദോഷകരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഭക്ഷണങ്ങളെ മധുരമാക്കും. പഞ്ചസാര.
• അതുംരക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക, ദ്വാരങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
• പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയയിൽ ഇൻസുലിൻ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാൽസ്യം ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്.
• വെള്ള സ്റ്റീവിയ പൊടി നന്നായി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നില്ല; ചില കണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാനീയങ്ങളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, പക്ഷേ ഓർഗാനിക് സ്റ്റീവിയ പൊടി അതിന്റെ ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിലാണ്.

ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ

സ്റ്റീവിയ കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, അവർ സ്റ്റീവിയ ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് തിളപ്പിച്ച് വരച്ചു. അതിന്റെ പഞ്ചസാര പദാർത്ഥം പുറത്ത്. മധുരമുള്ള ചേരുവ കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, 1970-കളിൽ ഇത് ജാപ്പനീസ്ക്കാർക്ക് വിറ്റു.

ഇപ്പോൾ, ഇത് കുപ്പിയിലാക്കി, ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള സ്റ്റീവിയ ദ്രാവകത്തിലും തുള്ളിയിലും വിളമ്പുന്നു. സ്റ്റീവിയ ഇലകളുടെ സത്ത് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്; അതിൽ പൂജ്യം പഞ്ചസാരയും ഒരു സെർവിംഗിൽ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മധുരം പ്രകൃതിയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്കും കൃത്രിമ മധുരത്തിനും ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാക്കുന്നു. ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങൾ, പാചകം, ബേക്കിംഗ്, സോസുകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ മധുരമാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ, വെള്ളം, ഗ്ലിസറിൻ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആൽക്കഹോൾ ബേസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തമായ ദ്രാവക സത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ക്ലോറോഫിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും വെളുത്ത ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ എന്നതിനാൽ ദ്രാവകം പച്ചയേക്കാൾ വ്യക്തമാകും.

ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ഡ്രോപ്പിംഗ് ബോട്ടിലിൽ നിന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്സുഗന്ധങ്ങൾ. ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് കുറവാണ്.

ഇപ്പോൾ, ധാരാളം സോഡ കമ്പനികൾ ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ ചേർത്ത മധുരമുള്ള ഡയറ്റ് കോള ശീതളപാനീയങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു.

സ്റ്റീവിയയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

അനുസരിച്ച് ഗവേഷണത്തിൽ, സ്റ്റീവിയ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത സസ്യാധിഷ്ഠിത മധുരപലഹാരമാണ്, കൂടാതെ പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ക്ഷീണം, പ്രമേഹം, ദഹനക്കേട്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ചുളിവുകൾ, എക്സിമ എന്നിവയെ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി-മൈക്രോബയൽ, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി-ഹൈപ്പർടെൻസിവ്, ആന്റി ഗ്ലൈസെമിക് ഗുണങ്ങൾ സ്റ്റീവിയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സ്റ്റീവിയയുടെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്.

പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമായ പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് സ്റ്റീവിയയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയ സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് രക്തപ്രവാഹത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാത്തതിനാൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിൽക്കുകയും കഴിക്കുന്നത് ബാധിക്കപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരമാണിത്. ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തെ ചെറുക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയുന്നു

പൊണ്ണത്തടിക്കും ശരീരഭാരം കൂട്ടുന്നതിനും നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ സ്റ്റീവിയയിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.<3

താഴ്ന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സ്റ്റീവിയ സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചു. രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുകയും നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചില ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ സ്റ്റീവിയയിലുണ്ട്ഹൃദയമിടിപ്പ്.

അർബുദത്തെ തടയുക

കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന കാംപ്ഫെറോൾ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തം സ്റ്റീവിയയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ചികിത്സിക്കുക

കാൽസ്യം പിടിച്ചെടുക്കാൻ സ്റ്റീവിയ സഹായിക്കുന്നു. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ബലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇതിന് കാൽസ്യം ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക

ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ കാരണം, എക്സിമ, മുഖക്കുരു, തിണർപ്പ്, വിവിധ ചർമ്മ അവസ്ഥകൾക്ക് സ്റ്റീവിയ സഹായകമാണ്. അലർജികൾ. താരൻ, വരണ്ട തലയോട്ടി എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും, നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ പ്രായമാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

വീക്കം കുറയ്ക്കുക

വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സ്റ്റീവിയ സഹായകമാണ്.

ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്

കടുത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന വിവിധ തരം ബാക്ടീരിയകളോടും ഫംഗസ് അണുബാധകളോടും ഇത് പോരാടുന്നു.

അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല

സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് റിയാക്ടീവ് അല്ല, റിയാക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങളിലേക്ക് മൊബിലൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, സ്റ്റീവിയ ചർമ്മത്തിലോ ശരീരത്തിലോ അലർജിയുണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

വസ്തുത: സ്റ്റീവിയ അദ്വിതീയ ശരീരഘടനയുള്ള ആളുകളെ ബാധിച്ചേക്കാം. വ്യത്യസ്തവും ഡോസ്-ആശ്രിതവുമായ വഴികൾ. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റീഷ്യൻ പറയുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

പൗഡർ സ്റ്റീവിയയും ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയയും തമ്മിലുള്ള പോഷകാഹാര വ്യത്യാസം

സ്റ്റീവിയയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

സ്റ്റീവിയ ഇതായി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാത്ത, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, എല്ലാം അതിന്റെ ഗുണദോഷങ്ങൾക്കൊപ്പം വരുന്നു. സ്റ്റീവിയ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഇത് നിങ്ങളുടെ കിഡ്നിയെയും പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയെയും തകരാറിലാക്കും.
• തലകറക്കം
• പേശികൾ വേദന
• കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം
• കുറഞ്ഞ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര
• ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും സ്റ്റീവിയ കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്.
• വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ ഓക്കാനം
• എൻഡോക്രൈൻതടസ്സം (ഹോർമോൺ പ്രശ്നങ്ങൾ)

ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയയും പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയയും

ഇതിൽ വ്യത്യാസമില്ല ശുദ്ധമായ ദ്രാവകത്തിനും ശുദ്ധമായ പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയയ്‌ക്കുമിടയിൽ പോഷകാഹാരമായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അളവ്. ആദ്യത്തേതിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ഔദ്യോഗികമായി പൂജ്യം കലോറിയും കൊഴുപ്പും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്, കൂടാതെ 0 ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉണ്ട്.

ദ്രാവക സ്റ്റീവിയ പൊടി സ്റ്റീവിയയേക്കാൾ കുറവാണ്. അതിനാൽ, ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ ഉപയോഗിക്കാനാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ഉപസംഹാരം

• സ്റ്റീവിയ ഒരു സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ്; ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ്.
• സ്റ്റീവിയ ഇല സത്തിൽ ദ്രാവക രൂപത്തിലും പൊടി രൂപത്തിലും ലഭ്യമാണ്; ചിലത് കയ്പുള്ളതും മറ്റുള്ളവ അല്ല.
• ഇതിന് വളരെയധികം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് സ്വാഭാവികമാണ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ബാധിക്കില്ല, ഇത് ഒരു പ്രമേഹരോഗിക്ക് അനുയോജ്യമായ പഞ്ചസാര ബദലാക്കുന്നു.
• ഇത് ചെയ്യുന്നു. കലോറിയോ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളോ ഇല്ല. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ട്രൈറ്റെർപെൻസ്, കഫീക് ആസിഡ്, കെംപ്ഫെറോൾ, ക്വെർസെറ്റിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയും സ്റ്റീവിയയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്; അതിൽ കൃത്രിമ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
• പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞതോ കലോറി കുറഞ്ഞതോ ആയ ഭക്ഷണത്തിന് സ്റ്റീവിയ ഒരു പ്രയോജനകരമായ ബദലാണെങ്കിലും, ഇത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാകണമെന്നില്ല.