Merek pemanis anu kasohor di pasar, stevia mangrupikeun pemanis alami sareng ngagantian gula; eta mangrupakeun tutuwuhan uji amis dipaké pikeun sweeten inuman sarta Manisan. Éta kirang langkung 100 dugi ka 300 kali langkung amis tibatan gula biasa. Stevia nyaéta sari tina tutuwuhan anu katelah Stevia-Rebaudiana Bertone.

Anjeun tiasa kalayan gampang mendakanana dina semak rungkun anu mangrupikeun bagian tina kulawarga kembang matahari. Aya 200 jinis stevia, sareng sadayana diproduksi di Amérika Kalér sareng Kidul. Ayeuna éta dijieun di loba nagara; kumaha oge, Cina teh eksportir ngarah stevia. Ngaran umumna nyaéta daun amis jeung daun gula.

Halah aya bédana gizi antara stevia cair murni jeung stevia bubuk murni, utamana dina kuantitas. nu ilaharna dipaké. Kantun, urut cai langkung seueur.

Stevia ngandung dalapan glikosida. Ieu mangrupikeun komponén amis anu diisolasi sareng dijelaskeun tina daun Stevia. Glikosida ieu kalebet Stevioside, Steviolbioside, Rebaudioside A, B, C, D, sareng E, sareng Dulcoside A.

Kumaha Prosés Ekstrak Daun Stevia?

Nalika daun stevia ngahontal rasa amisna, daun stevia diekstrak ngaliwatan panén. Daun stevia garing soak dina cai pikeun manggihan zat amis. Lajeng jalma nyaring, purify, garing, sarta crystallize ekstrak ieu. Butuh ampir 40 léngkah pikeun ngolah stevia ahirsari.

Produk ahirna nyaéta pemanis anu bisa digabungkeun jeung pemanis séjénna, saperti gula jeung sari buah, pikeun nyieun inuman low-kalori jeung nol-kalori nikmat.

Produk Ekstrak Stevia

Aya seueur produk ekstrak stevia anu tiasa diaksés di pasar. Éta sayogi dina bentuk cair, bubuk, sareng granulated.

Sababaraha diantarana nyaéta:

1. Nu Naturals (nu Stevia bubuk stevia bodas) nyaéta merek stevia nu pang populerna.
2. Enzo Organic Stevia Bubuk
3. Ayeuna Foods Organics bubuk stevia anu langkung saé: Ieu mangrupikeun merek stevia bubuk karesep kadua abdi.
4. Wisdom Natural Sweet Daun Stevia: Ieu sadia dina bentuk cair jeung bubuk.
5. California Extracts bébas alkohol stevia
6. Stevia cair stevia: Ieu nyaéta salah sahiji merek stevia anu panghadéna sareng panghargaan.
7. Planétary Herbal Stevia Cair: Ieu ogé merek stevia cair anu pangsaéna. Éta bébas tina alkohol sareng sadaya alergén umum.
8. Stevia Daun Héjo Alami Frontier: Ieu bubuk Stevia sareng cocog pikeun ngadamel smoothies sareng inuman.
9. Murni. via PepsiCo sareng perusahaan pemanis Whole Earth

Rasa Stevia

Stevia, pengganti gula, dijieun tina daun tutuwuhan stevia.

Sanaos 200-300 kali langkung amis tibatan gula méja, éta henteu ngandung kalori, karbohidrat, sareng bahan kimia buatan. Teu sadaya jelema mikaresep rasa.Sawatara jalma nganggap stevia pait, aya ogé anu ngaku yén éta gaduh rasa sapertos mentol.

Ragam Stevia

Stevia sayogi dina sababaraha bentuk sareng sayogi di supermarkét sareng anu sanés. toko kadaharan kaséhatan.

• Daun stevia seger
• Daun garing
• Ekstrak Stevia atawa konsentrat cair
• Bubuk stevia

Ngarti kana rupa-rupa jenis stevia téh nangtang, tapi kuring bakal nyoba ngabahas bubuk jeung Stevia cair sakeudeung.

Bubuk Stevia

Dijieunna tina daun stevia sarta sadia dina bubuk herbal héjo jeung bubuk bodas. . Bubuk jamu rasana pait jeung kurang amis, tapi bubuk bodas nu paling amis.

• Stevia héjo miboga leuwih gizi jeung rasa licorice nu kuat. .
• Stevia bodas mangrupikeun bentuk Stevia anu paling diolah.
• Bubuk Stevia enol kalori sareng 200 dugi ka 300 kali langkung amis tibatan gula biasa.
• Bubuk bodas dijual langkung seueur. komersil, mangrupakeun produk leuwih refined, sarta leuwih amis. Bubuk bodas nimba glikosida amis dina daun.
• Sadaya bubuk ekstrak stevia béda-béda; rasa, rasa amis, jeung hargana bakal gumantung kana darajat pemurnian maranéhanana sarta kualitas tutuwuhan stevia dipaké.
• Stévia bubuk mangrupakeun alternatif gula aman tur séhat anu bisa sweeten dahareun tanpa épék kaséhatan goréng tina refined. gula.
• Eta ogepatali jeung rupa-rupa mangpaat kaséhatan kayaning nurunkeun kadar gula getih, ngurangan asupan kalori, sarta ngaleutikan résiko cavities.
• Stévia bubuk boga serat insulin, karbohidrat alami nu mantuan ngaronjatkeun nyerep kalsium.
• Bubuk stevia bodas henteu leyur dina cai; sababaraha partikel ngambang dina inuman anjeun, tapi bubuk stevia organik leuwih dina kaayaan murni.

Stevia Cair

Nalika stevia kapanggih, aranjeunna soaked jeung pindang daun stevia dina cai pikeun ngagambar. kaluar zat gula na. Sakali bahan amisna kapanggih, éta dijual ka Jepang dina taun 1970-an.

Ayeuna, éta geus dibotolkeun sarta dilayanan dina cairan stevia sampurna, gampang-ke-digunakeun sarta tetes. Éta dijieun tina ekstrak daun stevia; eta ngandung enol gula jeung kalori per porsi.

Amisna asalna tina alam, janten pangganti anu saé pikeun gula sareng pemanis buatan. Digunakeun pikeun ngahamiskeun inuman panas sareng tiis, masak, baking, saos, sareng inuman.

Cairan stevia sayogi dina ekstrak cair bening sareng cai, gliserin, jeruk bali, atanapi basa alkohol. Cairanna janten eksplisit tinimbang héjo sabab klorofil ngaleungitkeun nalika prosés ékstraksi, sareng ngan ukur glikosida bodas anu tetep.

Idéal pikeun inuman panas sareng tiis. Éta gampang leyur sareng teu gampang dianggo tina botol anu leupaskeun. Stevia cair sayogi dina rupa-ruparasa. Cairan stevia kirang diolah.

Ayeuna, seueur perusahaan soda anu ngajual inuman lemes diet cola anu dimanis ku stevia cair.

Mangpaat Stevia pikeun Kaséhatan

Numutkeun Numutkeun kana panilitian, stevia mangrupikeun pemanis alami tina pepelakan sareng mangpaat pisan pikeun ngubaran seueur masalah kaséhatan. Stevia ngandung sipat antibakteri, anti mikroba, antiseptik, antioksidan, antihipertensi, sareng anti glikemik anu tiasa ngubaran tekanan darah tinggi, kacapean, diabetes, gangguan pencernaan, heartburn, leungitna beurat, kedutan, sareng éksim.

Aya sababaraha mangpaat kaséhatan stevia.

Pangganti Gula Idéal pikeun Jalma jeung Diabetes

Salah sahiji mangpaat kaséhatan signifikan stevia nyaéta ngatur kadar gula getih sarta ngurangan kadar glukosa. Kusabab glikosida Steviol anu ngandung glukosa henteu kaserep dina aliran getih, tingkat gula getih tetep stabil sareng henteu kapangaruhan ku asupan.

Ieu mangrupikeun pengganti anu idéal pikeun gula pikeun diabetes tipe 2. Ieu counteracts résistansi insulin.

Leungitna Beurat

Aya loba alesan pikeun obesitas jeung kaleuwihan beurat, sarta stevia teu ngandung gula, nu bisa mantuan ngajaga diet saimbang tanpa compromising rasa.

Nurunkeun Tekanan Darah

Panaliti nunjukkeun yén stevia ngabantosan nurunkeun tekanan darah. Aya sababaraha glikosida anu aya dina stevia anu nganormalkeun tekanan darah sareng ngaturketeg jajantung.

Nyegah Kanker

Stevia ngandung sanyawa antioksidan anu disebut Kaempferol, anu ngirangan résiko kangker.

Ngubaran Osteoporosis

Stevia ngabantosan captivation kalsium, anu ngabalukarkeun tulang jeung huntu kuat. Bisa ngamajukeun nyerep kalsium jeung ningkatkeun dénsitas tulang.

Ningkatkeun Kaséhatan Kulit

Kusabab pangaruh antibakteri na, stevia mantuan pikeun sagala rupa kaayaan kulit, kayaning éksim, pimples, rashes, sarta sababaraha kulit. alergi. Éta ogé mangpaat pikeun dandruff sareng kulit sirah garing sareng ngajaga sél anjeun tina sepuh.

Ngurangan Peradangan

Stevia ogé ngabantosan ngirangan peradangan.

Antibakteri sareng Antioksidan

Éta ngalawan sababaraha jinis baktéri sareng inféksi jamur anu nyababkeun panyakit parah.

Teu Nimbulkeun Alergi

Steviol glikosida teu réaktif jeung teu mobilisasi kana sanyawa réaktif. Kusabab ieu, aya saeutik kasempetan stevia ngabalukarkeun alergi kulit atawa awak.

Kanyataan: Stevia bisa mangaruhan jalma kalawan tipe awak unik di cara anu béda sareng gumantung kana dosis. Penting pikeun ngadangukeun ahli diet anjeun sateuacan nganggo ieu.

Beda Gizi Antara Stevia Bubuk sareng Stevia Cair

Basa Samping Stevia

Stevia ditandaan salaku bebas efek samping, tapi anjeun terang, sagalana hadir kalawan pro jeung kontra na. Sababaraha efek samping anu mungkin tina seueur teuing konsumsi stevia nyaéta:

• Bisa ngaruksak ginjal sareng sistem réproduktif.
• Pusing
• Nyeri otot
• Tekanan darah rendah
• gula darah rendah
• Ngabahayakeun konsumsi stevia nalika kakandungan sareng nyusu.
• Kembung atanapi seueul
• Éndokringangguan (masalah hormonal)

Stevia Cair vs Stevia Bubuk

Teu aya bédana dina jumlah anu biasa dianggo, nutrisi, antara cairan murni sareng stevia bubuk murni. Urut ngandung leuwih cai. Dina dua kasus éta, stevia sacara resmi henteu ngagaduhan kalori, lemak, sareng mineral, sareng gaduh indéks glikemik 0.

Stévia cair kirang diolah tibatan stevia bubuk. Janten, abdi langkung resep ngagunakeun stevia cair.

Kacindekan

• Stevia mangrupikeun pemanis alami anu berbasis tutuwuhan; éta mangrupa gaganti idéal pikeun gula.
• Ekstrak daun Stevia sadia dina bentuk cair, jeung bubuk; aya anu pait sareng anu sanésna henteu.
• Mibanda seueur mangpaat kaséhatan anu pikaresepeun, éta alami sareng henteu mangaruhan gula getih anu ngajantenkeun éta alternatif gula anu sampurna pikeun pasén diabétes.
• Éta henteu mangaruhan gula getih. teu boga kalori atawa bahan kimia ngabahayakeun. Tapi ogé ngandung loba sanyawa antioksidan, kaasup flavonoid, triterpenes, asam caffeic, kaempferol, jeung quercetin.
• Serat, protéin, beusi, kalsium, natrium, vitamin A, jeung vitamin C ogé aya dina stevia; teu ngandung gula jieunan nanaon.
• Sanajan stevia bisa jadi alternatif mangpaat pikeun diet low-gula atawa low-kalori, éta ogé bisa jadi teu luyu pikeun dulur.