ຫາກເຈົ້າວາງໝາກແຕງ ແລະ ໝາກເຜັດໃສ່ກັນ, ເຈົ້າອາດຄິດວ່າພວກມັນເປັນອັນດຽວກັນ. ເຈົ້າຄົງບໍ່ເປັນພຽງຄົນດຽວທີ່ຈະສັບສົນ ເພາະວ່າພວກມັນທັງສອງມີຮູບທໍ່ກົມຍາວ, ມີຜິວໜັງສີຂຽວເຂັ້ມ.

ແຕ່ຫາກເຈົ້າພະຍາຍາມໃຊ້ອັນໜຶ່ງແທນອີກອັນໜຶ່ງ, ເຈົ້າຈະໄວ. ເບິ່ງວ່າທ່ານຜິດ.

ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ໝາກແຕງ ແລະ ໝາກເຜັດແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນບັນດາຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກຢ່າງໄວວາ.

ເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ຳຂອງພວກມັນສູງ, ພວກມັນທັງສອງມີແຄລໍຣີ, ນ້ຳຕານ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ແຕ່ມີອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ.

ມັນຍາກທີ່ຈະຈຳແນກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໝາກແຕງ ແລະ ໝາກເຜັດ. ມັນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ຂ້າງກັນ, ເພາະວ່າພວກມັນທັງສອງມີຮູບຮ່າງທໍ່ກົມ, ຍາວດຽວກັນ, ຜິວຫນັງສີຂຽວດຽວກັນ, ແລະເນື້ອຫນັງຈືດໆ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັນທີທີ່ເຈົ້າຈັບພວກມັນ, ເຈົ້າຈະຮູ້ວ່າພວກມັນບໍ່ແມ່ນຝາແຝດທີ່ຄືກັນ ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະຂອງພວກມັນ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຢັນ, ຜິວຫນັງຂອງຫມາກແຕງ, zucchini ມີຜິວຫນັງແຫ້ງຫຼືຫຍາບ.

ສືບຕໍ່ການອ່ານເພື່ອຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງແຕງ ແລະ zucchini.

ໝາກແຕງແມ່ນຫຍັງ?

Cucumis sativus, ເປັນພືດເຄືອເລືອຄານທົ່ວໄປຂອງສະກຸນ Cucurbitaceae, ໃຫ້ຜົນຜະລິດໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເປັນໝາກຮູບທໍ່ກົມທີ່ໃຊ້ເປັນຜັກໃນການປຸງອາຫານ.

ໝາກແຕງຖືກຈັດປະເພດເປັນພືດປະຈຳປີ ແລະ ມີສາມຊະນິດຫຼັກຄື: ປ່ຽງ, ດອງ ແລະບໍ່ມີເມັດ/ບໍ່ມີເມັດ.

ມີແນວພັນຕ່າງໆທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນມາສຳລັບແຕ່ລະຊະນິດເຫຼົ່ານີ້. ຄວາມຕ້ອງການສິນຄ້າໝາກແຕງທົ່ວໂລກເຮັດໃຫ້ການປູກໝາກແຕງທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກອາຊີໃຕ້ຢູ່ໃນເກືອບທຸກທະວີບໃນປະຈຸບັນ.

ຊາວອາເມລິກາເໜືອອ້າງເຖິງພືດໃນສະກຸນ Echinocystis ແລະ Marah ວ່າ “ໝາກແຕງປ່າ”, ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງຊະນິດນີ້ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນກໍຕາມ.

ໝາກແຕງເປັນພືດທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນ. ເຄືອໄມ້ທີ່ປົ່ງຮາກອອກຕາມທີ່ປີນຂຶ້ນເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນ ຫຼື ກອບອື່ນໆທີ່ຮອງຮັບໂດຍການມັດເສັ້ນບາງໆ, ບິດບ້ຽວອ້ອມພວກມັນ.

ຕົ້ນໄມ້ຍັງສາມາດເອົາຮາກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີດິນ, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະແຜ່ລາມອອກໄປເທິງພື້ນດິນໂດຍບໍ່ມີລະບົບສະຫນັບສະຫນູນ. ໃບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງເຄືອສ້າງເປັນຊັ້ນຍອດຂອງຫມາກໄມ້.

ໝາກຂອງໝາກແຕງຊະນິດປົກກະຕິແມ່ນເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ຍາວ, ແລະປາຍແຫຼມ. ມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຖິງ 62 ຊຕມ (24 ນິ້ວ) ຍາວ ແລະ 10 ຊຕມ (4 ນິ້ວ) ເສັ້ນຜ່າກາງ.

ນໍ້າສ້າງເຖິງ 95% ຂອງໝາກແຕງ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆທາງຊີວະວິທະຍາ, ໝາກແຕງແມ່ນເອີ້ນວ່າ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຜິວ ໜັງ ແຂງແລະບໍ່ມີການແບ່ງພາຍໃນ. ຄ້າຍຄືກັນກັບໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກເຜັດ, ມັນມັກຈະຖືກຖືວ່າ, ກະກຽມ ແລະ ກິນເປັນຜັກ.

ໝາກແຕງມີລົດຊາດແນວໃດ?

ເນື່ອງຈາກແຕງມີນ້ໍາຫຼາຍ, ລົດຊາດຂອງພວກມັນແມ່ນອ່ອນໆແລະບໍ່ຄ່ອຍຫວານ. ຄໍາວ່າ "ເຢັນເປັນແຕງ" ຫມາຍເຖິງຄວາມສົດຊື່ນ, ເຢັນ, ແລະພະລັງງານພວກມັນແມ່ນເມື່ອກິນດິບ.

ເຖິງວ່າຜິວໜັງໝາກແຕງຈະມີລົດຊາດທີ່ເປັນໂລກກວ່າ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນເລືອກກິນມັນຍ້ອນໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ ແລະ ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໝາກແຕງຈະເສື່ອມເມື່ອສຸກແລ້ວ ຍັງຮັກສາຄວາມໜຽວໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ເບິ່ງ_ນຳ: ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາເມລິກາແລະ 'Murica' ແມ່ນຫຍັງ? (ການປຽບທຽບ) - ຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ

ໝາກແຕງໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານແນວໃດ?

ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ແລະແຊນວິດແຕງແຕງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍລິໂພກດິບ. ນອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ອາໂວກາໂດ, ແລະຜັກບົ່ວແດງ, ສະຫຼັດແຕງມັກຈະປະກອບມີນ້ໍາມັນມະກອກ, ສົ້ມ, ຫຼືນ້ໍານາວ.

ຍົກເວັ້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນຂອງຊາວເອເຊຍຈຳນວນໜຶ່ງ, ໝາກແຕງບໍ່ຄ່ອຍຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງເທື່ອ. ແຕງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນຢູ່ໄກຫຼາຍປັບໄດ້ຫຼາຍກ່ວານັ້ນ.

ພວກມັນຖືກເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ ຫຼື infused ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເປັນບາງຄັ້ງຄາວເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມເຢັນຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຊະນິດຂອງແຕງເຊັ່ນ: gherkins, ແມ່ນຖືກລ້ຽງໂດຍສະເພາະສໍາລັບການດອງ. ເມື່ອສົມທຽບກັບການຊອຍໝາກແຕງ, ໝາກແຕງດອງແມ່ນສັ້ນກວ່າ ແລະ ມີຜິວໜັງ ແລະ ກະດູກສັນຫຼັງບາງກວ່າ.

ໃນຂະນະທີ່ໝາກແຕງຊອຍສ່ວນຫຼາຍມີສີຂຽວເຂັ້ມ, ໝາກແຕງດອງມັກຈະມີເສັ້ນດ່າງຕັ້ງແຕ່ສີເຂັ້ມຫາສີຂຽວອ່ອນ.

ແຕງຊະນິດຍອດນິຍົມຫຼາຍຊະນິດປະກອບມີ :

• ແຕງພາສາອັງກິດ ຫຼື ບໍ່ມີເມັດ
• ໝາກແຕງອາເມເນຍ ຫຼືງູ
• ແຕງ Kirby
• ແຕງນາວ
• ແຕງເປີເຊຍ

Zucchini ແມ່ນຫຍັງ?

ໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນ, Cucurbita pepo, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ zucchini, courgette, ຫຼື baby marrow, ແມ່ນພືດປະເພດຫຍ້າທີ່ເຕີບໃຫຍ່ເປັນເຄືອທີ່ມີໝາກທີ່ເກັບໄດ້ເມື່ອແກ່ນຂອງພວກມັນຍັງອ່ອນ ແລະ ເປືອກ (ເປືອກ) ຍັງຢູ່. ອ່ອນໂຍນແລະ delectable.

ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບໄຂ່ຫຼັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ; ເມື່ອ ໝາກ ຂອງມັນຖືກພັດທະນາຢ່າງສົມບູນ, ມັນອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ zucchini ທອງເປັນສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມສົດໃສ, ຫມາກ zucchini ປົກກະຕິສາມາດເປັນຮົ່ມຂອງສີຂຽວ.

ພວກມັນສາມາດມີຄວາມຍາວໄດ້ປະມານໜຶ່ງແມັດ (ສາມຟຸດ), ແຕ່ພວກມັນມັກຈະຖືກເກັບກ່ຽວເມື່ອມີຄວາມຍາວພຽງແຕ່ 15 ຫາ 25 ຊມ (6 ຫາ 10 ໃນ) ເທົ່ານັ້ນ.

ໝາກເຜັດ ຫຼື ໝາກເບີຣີ, ທີ່ມີເປືອກແຂງແຂງ, ແມ່ນສິ່ງທີ່ຮວຍໄຂ່ທີ່ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂຶ້ນຂອງໝາກບວບ ເອີ້ນວ່າໃນດ້ານສະນະພືດສາດ. ມັນເປັນຜັກທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານທີ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຖືກກະກຽມແລະກິນເປັນອາຫານແຊບໆຫຼືເຄື່ອງປຸງ.

ເບິ່ງ_ນຳ: Don’t starve VS Don’t starve together (ອະທິບາຍ) – ຄວາມແຕກຕ່າງທັງໝົດ

ໃນບາງຄາວ zucchini ສາມາດມີ cucurbitacins ທີ່ເປັນພິດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂົມຂື່ນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການລົບກວນກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້. ເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຄັ່ງຕຶງແລະການປະສົມເກສອນຂ້າມກັບ squashes ໄມ້ປະດັບແມ່ນສອງສາເຫດ.

ແມ້ວ່າໝາກເຜັດຖືກປູກເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນ Mesoamerica ໃນໄລຍະ 7,000 ປີກ່ອນ, ແຕ່ໝາກເຜັດຖືກພັດທະນາໃນ Milan ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19.

ໝາກເຜັດມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ

Zucchini ມີລົດຊາດແນວໃດ?

ລົດຊາດຂອງ zucchini ແມ່ນອ່ອນໆ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ຂົມເລັກນ້ອຍ, ແລະມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເມື່ອຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ໝາກເຜັດຄວາມຫວານແມ່ນຈະແຈ້ງກວ່າ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ zucchini ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການກັດຜ່ານເຖິງແມ່ນວ່າມັນດິບ, ການປຸງອາຫານຍັງຊ່ວຍໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ.

Zucchini ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານແນວໃດ?

ຫຼາຍ​ກວ່າ​ທີ່​ຈະ​ບໍ່, zucchini ຖືກ​ປຸງ​ແຕ່ງ. ຄຽງຄູ່ກັບຜັກອື່ນໆລວມທັງ ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ເຜັດ, ຜັກບົ້ງ, ໝາກ ເຜັດ, ແລະມັນຕົ້ນ, ມັນຖືກ roasted ຫຼືອົບເລື້ອຍໆ.

Ratatouille, fritters, ແລະ stuffed zucchini ອົບເປັນອາຫານເພີ່ມເຕີມທີ່ມັກ. ມັນຍັງສາມາດນຳມາເຮັດເຂົ້າໜົມຫວານໄດ້ເຊັ່ນ: ເຄັກແຄຣອດ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ.

ບາງເທື່ອໝາກເຜັດດິບຈະປະກົດຢູ່ໃນສະຫຼັດ ຫຼື ຈູລຽນເປັນເສັ້ນ ເປັນການທົດແທນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າສຳລັບ pasta. ໃນກໍລະນີສຸດທ້າຍ, "courgette" ຍັງສາມາດຕົ້ມກະພິບໄດ້. Black Beauty

Dunja

Gourmet Gold

Cocozelle <8

Gad zukes

Caserta

Ronde de Nice

Golden ໄຂ່

ຄໍຄໍ

Pattypan

Rampicante

Magda

Zephyr

Raven

Fordhook

<7 Summer Green Tiger

Bush Baby

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງແຕງ ແລະ Zucchini

ແຕງ ແລະ zucchini ບໍ່ແມ່ນສະມາຊິກໃນຄອບຄົວດຽວກັນ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເບິ່ງຄືກັນ. ໃນຂະນະທີ່ zucchini ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ Cucurbita, ໝາກ ແຕງແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ ໝາກ ເຜັດ.

ໝາກແຕງຖືກຖືວ່າເປັນໝາກໄມ້ທີ່ຄົນຫຼາຍຄົນຖືທາງດ້ານເຕັກນິກ. ໝາກ ແຕງຈະບໍ່ຢູ່ໃນສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ແທ້ໆ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບ zucchini, ແຕງເບິ່ງຄືວ່າອ່ອນກວ່າສໍາລັບການສໍາພັດ. Zucchini ມັກຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຫຍາບຄາຍແລະແຫ້ງກວ່າຫມາກແຕງ, ເຊິ່ງຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນແລະຂີ້ເຜີ້ງ.

ເມື່ອສຳຜັດ, ໝາກແຕງຈະຮູ້ສຶກຫຍາບເລັກນ້ອຍ, ເຖິງວ່າ zucchini ມັກຈະຮູ້ສຶກກ້ຽງກວ່າ.

ໝາກເຜັດຖືກໃຊ້ໃນການຂົ້ວ

ລົດຊາດ

ໝາກແຕງມັກກິນສົດ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກແຕງກິນຕາມປົກກະຕິ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາກແຕງຍັງສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ໝາກບວບສາມາດກິນສົດ ຫຼື ດອງໄດ້ເທົ່ານັ້ນ.

ໝາກແຕງມີນ້ຳມີນ ແລະມີລົດຊາດສົດຍ້ອນປະລິມານນ້ຳສູງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, zucchini ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເຖິງແມ່ນວ່າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.

ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໝາກເຜັດມີຮູບຮ່າງດີກ່ວາໝາກແຕງ. ໝາກແຕງຈະຮັກສາຄວາມໜຽວໜ້ອຍໜຶ່ງເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກເຜັດຈະລະລາຍເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

ມັນຍັງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າດອກແຕງບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ດອກກຸຫຼາບສາມາດກິນໄດ້.

ທາດອາຫານ

ເມື່ອປຽບທຽບກັບໝາກແຕງ, ໝາກແຕງມີຄ່າແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າ. . ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B ແລະ C, zucchini ແມ່ນດີກວ່າຫມາກແຕງ.

ຜັກທັງສອງຊະນິດມີປະລິມານແຄວຊຽມຄ້າຍຄືກັນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກເຜັດມີໂພແທດຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກສູງກວ່າໝາກແຕງ. ນອກຈາກນັ້ນ,zucchini ມີທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍຫຼາຍ.

ວິທີກິນພວກມັນ?

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໝາກແຕງແມ່ນດິບ ຫຼື ດອງ. ໃນມື້ທີ່ຮ້ອນ, ຫມາກແຕງເຢັນສາມາດເຢັນໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຫມາກແຕງແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຫຼັດຫຼື sandwiches.

ພວກເຂົາສາມາດຖືກຈ້າງເພື່ອປຸງລົດຊາດນ້ໍາເຊັ່ນກັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Zucchini ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ roasted ຫຼື stir-fried.

ນອກເໜືອໄປຈາກການຕັດ ແລະ ບໍລິໂພກເປັນຜັກແລ້ວ, ໝາກເຜັດຍັງຖືກສ້າງເປັນໝາກເຜັດ ຫຼື ໜໍ່ໄມ້ zucchini ເລື້ອຍໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດຕັດ zucchini ແລະອົບໃນ muffins ແລະເຂົ້າຈີ່>ແຕງ Zucchini

ຮູບຮ່າງ

A ຜັກຍາວທີ່ມີເນື້ອນ້ໍາ, ຫມາກແຕງຍາວ. ຜັກຍາວ, ສີຂຽວເຂັ້ມທີ່ເອີ້ນວ່າ zucchini ມີເນື້ອຂີ້ຕົມ. ສານສະກັດຈາກ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ ຮ້າງ ແລະ ແຫ້ງ ທໍາມະຊາດ ຜັກຍາວທີ່ມັກກິນດິບໃນສະຫຼັດ ຫຼືເປັນຜັກດອງ. ຜັກບົ້ງທີ່ຍາວກວ່າຕົວຈິງ ແລະ ມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືໝາກແຕງຈະຖືກເອີ້ນເປັນສະຄັວລະດູຮ້ອນ. ການບໍລິໂພກ ກິນບໍ່ສຸກ ແລະ ຕົ້ນຕໍກັບສະຫຼັດ ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງພາຍໃນທີ່ລະອຽດອ່ອນ ໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້, ຫມາກໄມ້, ຜັກດອງ, ແລະຜັກດອງ. . ການແຕ່ງກິນ ກາຍເປັນເຄື່ອງປັ່ນ ແຕ່ຮັກສາຄວາມກະຊັບໜ້ອຍໜຶ່ງເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ. ຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆກາຍເປັນລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຫວານ, ແລະສີນ້ຳຕານ.

ຕາຕະລາງການປຽບທຽບ

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ເພື່ອຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Zucchini ແລະແຕງໂມ

ສະຫຼຸບ

• ເຖິງວ່າຈະມີສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຫມາກເຜັດດຽວກັນ, ຊະນິດຂອງແຕງແລະ zucchini, Cucumis ແລະ Cucurbita, ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນ.
• ເມື່ອຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງພະຍາຍາມແຕະໝາກແຕງຈາກພື້ນດິນ, ມັນຮູ້ສຶກຊຸ່ມ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ກົງກັນຂ້າມກັບໝາກເຜັດ, ເຊິ່ງຮູ້ສຶກວ່າແຫ້ງ ແລະ ແຂງ.
• ໝາກແຕງເປັນຜັກຍາວ, ບໍ່ມີປະສົບການ, ມີເນື້ອມີນ້ຳ ຊຶ່ງມັກກິນດິບໃນສະຫຼັດ ຫຼືເຮັດເປັນຂອງດອງ. ເປັນຜັກທີ່ມີຜິວລຽບງ່າຍ ແລະສີຂຽວເຂັ້ມ, ໝາກເຜັດມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືໝາກແຕງ ແຕ່ຍາວກວ່າຕົວຈິງ. ມັນມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າສະຄັຊໃນລະດູຮ້ອນ.
• ເນື່ອງຈາກພື້ນຜິວພາຍໃນທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ໝາກແຕງມັກຈະບໍລິໂພກດິບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Zucchini ສາມາດກິນປຸງແຕ່ງ, ດິບ, ເປັນຫມາກໄມ້, ຫຼືກັບສະຫຼັດ.
• ເມື່ອກິນດິບ, ໝາກແຕງມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີນ້ຳ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກເຜັດມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ຍາກ.

ບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ