Ukiweka tango na zucchini kando ya nyingine, unaweza kufikiria kuwa ni kitu kimoja. Hungekuwa wewe pekee uliyechanganyikiwa kwa sababu wote wawili wana miili mirefu, ya silinda na ngozi yenye rangi ya kijani kibichi.

Lakini ukijaribu kutumia moja badala ya nyingine, uta haraka. kuona kwamba ulikosea.

Kwa sababu ya index yao ya chini ya glycemic, tango na zucchini ni vipendwa kati ya wale wanaojaribu kupunguza uzito haraka.

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha maji, zote mbili zina kalori chache, sukari na wanga lakini zina vipengele muhimu.

Ni vigumu kutambua tofauti kati ya tango na zucchini. zimewekwa kando ya nyingine kwa sababu zote zina umbo lile lile refu, silinda, ngozi sawa ya kijani kibichi, na nyama iliyopauka, yenye mbegu.

Hata hivyo, mara tu utakapowagusa, utajua si mapacha wanaofanana licha ya kuonekana kwao. Tofauti na baridi, ngozi ya bumpy ya matango, zukini zina ngozi kavu au mbaya.

Endelea kusoma ili kujua zaidi kuhusu tofauti kati ya tango na zucchini.

Tango ni nini?

Cucumis sativus, mmea wa kawaida wa kutambaa wa jenasi ya Cucurbitaceae, kwa ujumla hutoa matunda ya silinda ambayo hutumiwa kama mboga katika kupikia.

Matango yameainishwa kama mimea ya kila mwaka na huja katika aina tatu kuu: kukata, kuchuna na.wasio na burp/ wasio na mbegu.

Kuna aina mbalimbali za aina ambazo zimetengenezwa kwa kila aina hizi. Mahitaji ya kimataifa ya bidhaa za tango yamesababisha kilimo cha tango lenye asili ya Asia ya Kusini karibu kila bara leo.

Wamarekani Kaskazini huita mimea katika jenasi ya Echinocystis na Marah kama “matango pori,” licha ya ukweli kwamba genera hizi mbili hazihusiani kwa karibu.

Tango ni la chini ya ardhi- mzabibu unaotambaa wenye mizizi unaopanda trellis au viunzi vingine vya kutegemeza kwa kukunja mikunjo yake nyembamba inayopinda kuzunguka.

Mmea pia unaweza kuota mizizi kwenye chombo kisicho na udongo, ambapo kitaenea chini bila mfumo wa usaidizi. Majani makubwa kwenye mzabibu huunda dari juu ya matunda.

Tunda la aina za kawaida za tango huwa na sura ya silinda, ndefu, na kupunguka mwishoni. Inaweza kukua hadi sentimita 62 (inchi 24) kwa urefu na sentimita 10 (in) kwa kipenyo.

Maji hufanya asilimia 95 ya matunda ya tango. Katika jargon ya mimea, tango inajulikana kama pepo, aina ya matunda yenye ngozi ngumu ya nje na isiyo na mgawanyiko wa ndani. Sawa na nyanya na boga, kwa kawaida huchukuliwa, kutayarishwa na kuliwa kama mboga.

Tango Lina ladha Gani?

Kwa vile matango yana maji mengi, ladha yake ni laini na si tamu sana. Maneno "poa kama tango" yanarejelea jinsi ya kupendeza, baridi, na ya kusisimuazinapoliwa mbichi.

Ingawa ngozi ya tango ina ladha ya udongo zaidi, watu wengi huchagua kulila kwa sababu ya umbile lake, ladha na manufaa ya kiafya. Matango hunyauka yakipikwa lakini hubaki na mgandamizo mdogo.

Tango Hutumikaje Katika Kupikia?

Katika vyakula kama vile saladi, na sandwiches matango kwa kawaida huliwa mbichi. Mbali na nyanya, pilipili, parachichi, na vitunguu nyekundu, saladi za tango mara nyingi hutia ndani mafuta ya zeituni, siki, au maji ya limao.

Ila katika vyakula vichache vya Kiasia, matango huwa hayapikwi. Matango, ingawa, yanaweza kubadilika zaidi kuliko hayo.

Huongezwa mara kwa mara kwa vinywaji au kuingizwa ndani ya maji kutokana na sifa zake za kupoeza. Zaidi ya hayo, baadhi ya spishi za tango, kama vile gherkins, hukuzwa mahususi kwa ajili ya kuchuna.

Aina mbalimbali za Tango

Tango kwa kawaida hutumiwa kukata au kuchuna. Kwa kulinganisha na matango ya kukata, matango ya pickling ni mafupi na yana ngozi na miiba ambayo ni nyembamba.

Ijapokuwa matango mengi ya kukata ni ya kijani kibichi, matango ya kuchuna mara kwa mara yana mistari kutoka giza hadi kijani kibichi.

Aina kadhaa maarufu za tango ni pamoja na :

• Tango la Kiingereza au Seedless
• Tango la Kiarmenia au Nyoka
• Kirby Tango
• Lemon Tango
• Tango la Kiajemi

Zucchini ni Nini?. zabuni na yenye kupendeza.

Ni sawa na uboho, ingawa sio kabisa; matunda yake yanapokomaa kabisa, yanaweza kuitwa uboho. Ingawa zucchini ya dhahabu ni ya manjano mkali au ya machungwa, matunda ya kawaida ya zukini yanaweza kuwa kivuli chochote cha kijani.

Wanaweza kufikia urefu wa kukomaa wa takriban mita moja (futi tatu), lakini mara nyingi huvunwa wakiwa na urefu wa sm 15 hadi 25 tu (katika 6 hadi 10).

Pepo, au beri, iliyo na epicarp ngumu, ndivyo ovari iliyopanuka ya zucchini inaitwa katika botania. Ni mboga inayopikwa ambayo kwa kawaida hutayarishwa na kuliwa kama kitoweo au kitoweo kitamu.

Zucchini inaweza kuwa na cucurbitacins zenye sumu mara kwa mara, na kuzifanya kuwa chungu na kuumiza tumbo na utumbo. Hali ya ukuaji wa mkazo na uchavushaji mtambuka na buyu za mapambo ni sababu mbili.

Ingawa buyu zililimwa kwa mara ya kwanza huko Mesoamerica zaidi ya miaka 7,000 iliyopita, zucchini ilitengenezwa Milan mwishoni mwa karne ya 19.

Zucchini ina ladha chungu kidogo

Je, Zucchini Huonja Nini?

Ladha ya zucchini ni hafifu, tamu kidogo, chungu kidogo, na ina umbile tajiri. Wakati wa kupikwa, zucchiniutamu hutamkwa zaidi.

Ingawa zucchini ni nyeti kuuma hata ikiwa mbichi, kupikia pia husaidia kulainisha.

Zucchini Hutumikaje Katika Kupika?

Mara nyingi zaidi kuliko sivyo, zucchini hupikwa. Pamoja na mboga nyingine ikiwa ni pamoja na mbilingani, pilipili, malenge, boga na viazi, mara nyingi huchomwa au kuoka.

Ratatouille, fritters, na zucchini zilizookwa ni vyakula vya ziada vinavyopendwa sana. Inaweza pia kutumiwa kutengeneza peremende kama vile keki ya karoti au mkate wa ndizi.

Zucchini mbichi wakati mwingine huonekana kwenye saladi au kugawanywa vipande vipande kama mbadala wa pasta ya wanga. Katika kesi ya mwisho, "courgette" inaweza pia kuchemshwa.

Aina Tofauti za Zucchini

Zucchini huja katika aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na:

• Mrembo Mweusi
• Dunja
• Gourmet Gold
• Cocozelle
• Gad zukes
• Caserta
• Ronde de Nice
• Golden Yai
• Crookneck
• Pattypan
• Rampicante
• 1>Magda
• Zephyr
• Raven
• Fordhook
• Summer Green Tiger
• Bush Baby

Tofauti Kati Ya Tango na Zucchini

Matango na Zucchini si washiriki wa familia moja, licha ya ukweli kwamba wanaweza kuonekana kufanana. Wakati zucchini ni mwanachama wa familia ya Cucurbita, matango ni mwanachama wa familia ya gourd.

Matango kitaalamu yanachukuliwa kuwa tunda na watu wengi. Tango haitakuwa katika saladi ya matunda, ingawa.

Likilinganishwa na zucchini, tango huonekana nyororo kwa kuguswa. Zucchini ina uwezekano mkubwa wa kuhisi kuwa mbaya na kavu kuliko tango, ambayo pia itahisi baridi na nta. >Matango huliwa yakiwa mabichi, ilhali zucchini hupikwa kwa kawaida. Matango, kwa upande mwingine, yanaweza pia kupikwa huku zukini inaweza kuliwa tu ikiwa mbichi au kuchujwa.

Matango yana juisi na yana ladha mpya kutokana na kiwango cha juu cha maji. Hata hivyo, zukini ina ladha kali zaidi na inaweza hata kuwa na tabia ya kuwa na uchungu kidogo.

Inapopikwa, zucchini hushikilia umbo lake vizuri zaidi kuliko matango. Matango yatahifadhi crispness kidogo wakati kupikwa, ambapo zucchini huyeyuka wakati kupikwa.

Ni muhimu pia kukumbuka kuwa maua ya tango hayawezi kuliwa, lakini maua ya zucchini yanaweza.

Virutubisho

Ikilinganishwa na zucchini, matango yana thamani ya chini ya kaloriki. . Kwa upande wa maudhui ya vitamini B na C, zukini ni bora kuliko matango.

Mboga zote mbili zina kiasi sawa cha kalsiamu, hata hivyo, zucchini ina potasiamu na chuma zaidi kuliko matango. Aidha,zucchini ina protini na nyuzinyuzi zaidi.

Jinsi ya Kuvila?

Njia bora ya kula matango ni mabichi au yaliyokaushwa. Katika siku ya joto ya majira ya joto, tango baridi inaweza kuwa baridi kabisa. Kawaida, matango hupatikana katika saladi au sandwichi.

Wanaweza kuajiriwa ili kuonja maji pia. Zucchini, kwa upande mwingine, ladha nzuri ya kukaanga au kukaanga.

Mbali na kukatwa vipande vipande na kuliwa kama mboga, zukini huundwa mara kwa mara kuwa zodle au noodles za zucchini. Unaweza pia kukata zucchini na kuoka katika muffins na mikate ya mkate.

Jedwali la Kulinganisha

Tazama Video Hii Kujua Tofauti Kati Ya Zucchini Na Tango

Hitimisho

• Licha ya kuwa watu wa familia moja ya mtango, jenasi ya tango na zucchini, Cucumis na Cucurbita, ni tofauti kabisa na nyingine.
• Mtu anapojaribu kugusa tango kutoka chini, huhisi unyevu na maridadi, tofauti na zucchini, ambayo huhisi kavu na ngumu.
• Tango ni mboga ndefu isiyo na uzoefu na nyama ya maji ambayo mara nyingi huliwa mbichi kwenye saladi au kama kachumbari. Mboga yenye ngozi rahisi na rangi ya kijani kibichi, zucchini ina umbo la tango lakini ni refu kuliko ilivyo kweli. Mara nyingi hujulikana kama boga wakati wa kiangazi.
• Kutokana na uwekaji wa sakafu maridadi wa ndani, matango kwa kawaida huliwa yakiwa mabichi. Zucchini, kwa upande mwingine, inaweza kuliwa ikiwa imepikwa, mbichi, kama tunda, au kwa saladi.
• Yakimezwa mabichi, matango yana ladha tamu na juicy, hata hivyo, zukini huwa chungu na ngumu.

Makala Husika