ਸਟੀਕਸ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਟੀਕ ਸ਼ਬਦ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਮੀਟ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ' ਸਟੀਕ ' ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨੋਰਸ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੀਕ ਸ਼ਬਦ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੋਰਸ ਹਨ, ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਟਲੀ ਸਟੀਕ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੀਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ।

ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਰਲੱਭ, ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲੱਭ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਖੂਬ. ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋਕ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹਨ ਦੁਰਲੱਭ, ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ, ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਨੀਲੇ।

ਬਹੁਤ ਘੱਟ,ਨੀਲੀ ਦੁਰਲੱਭ, ਅਤੇ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ

ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ 125 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਗੂੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਹਰੋਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਚਾ ਕਰਨ ਲਈ. "ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ" ਸ਼ਬਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ-ਸ਼ੈਲੀ-ਰੇਅਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਟਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਇਸਨੂੰ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਲੂ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਾਧੂ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਸ਼ਬਦ ਦੁਆਰਾ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਨੂੰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੈਕ ਬਾਹਰੋਂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟੀਕ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 115℉ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਦੁਰਲਭ, ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ, ਅਤੇ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਹੈਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਕੀ ਹੈ?

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਇੱਕ ਸੜੀ ਹੋਈ ਬਣਤਰ ਹੈ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਚੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 110 F (43 C.)

"ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿਟਸਬਰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ" ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ।

ਕੀ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ?

ਨੀਲੀ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਲਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਬਾਹਰੋਂ ਸੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਰਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿਧੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਟਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਨੀਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲਾ ਬਾਹਰੋਂ ਚਾਰਿੰਗ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨੀਲਾ ਸਟੀਕ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਨੀਲਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲਾਦੁਰਲੱਭ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਦੁਰਲਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੇਂਦਰ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਦੋਵੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਕ ਹਨ। ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਬਾਹਰੋਂ ਸੀਰਡ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੀਅਰ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸੀਅਰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਪਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ 75% ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਾਲ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਿਸਦਾ ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦੁਰਲੱਭ।

ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 115℉ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਹੈ ਜੋ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਰਿਬੇਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।

ਨੀਲੀ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ

ਕਿਹੜਾ ਸਟੀਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਨੂੰ ਸਰਲੋਇਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਦੁਰਲੱਭ

• ਟੌਪ ਸਰਲੋਇਨ
• ਫਲੈਟੀਰੋਨ
• ਪਾਲਰਮੋ

ਰਾਅ

• ਟੌਪ ਰਾਊਂਡ
• ਸਰਲੋਇਨ ਟਿਪ

ਮੀਡੀਅਮ-ਰੇਅਰ

• ਰਿਬੇਏ
• ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ
• ਸਰਲੋਇਨ ਫਲੈਪ
• ਚੱਕ ਸਟੀਕ
• ਟੀ-ਬੋਨ
• ਫਾਈਲੇਟਮਿਗਨਨ
• NY ਸਟ੍ਰਿਪ ਸ਼ੈੱਲ

ਮੀਡੀਅਮ

• ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ
• ਚੱਕ ਫਲੈਪ
• ਚੱਕ ਸ਼ਾਰਟ ਰਿਬਸ

ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੀਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਹਰੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੀਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲਾ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣ ਲਈ

ਦੁਰਲਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੇਂਦਰ।

ਦੁਰਲਭ, ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ, ਅਤੇ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਨੀਲਾ। ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੀਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਜੋ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸਟੀਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਹੈ।

ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 125 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਸੀਰੀਡ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗੀ। ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਹਰੋਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਦੁਰਲੱਭ ਹੋਵੋ।

ਬਲੂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੈਕ ਬਾਹਰੋਂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨਅੰਦਰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 115℉ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਟਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਨੀਲਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੁਰਲੱਭ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਰਕੇ, ਲੋਕ ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਟਸਬਰਗ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਦੁਰਲੱਭ. ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੁਰਲੱਭ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੀਲਾ ਦੁਰਲੱਭ ਬਾਹਰੋਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੁਰਲੱਭ ਬਾਹਰੋਂ ਸੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।